西南大学共有55个一级学科，涵盖了哲、经、法、教、文、史、理、工、农、医、管、艺等12个学科门类，其中有3个国家重点学科、2个国家重点（培育）学科，19个一级学科具有博士学位授予权、44个一级学科具有硕士学位授予权，有1种专业博士学位、19种专业硕士学位，另有博士后科研流动站22个，有6个学科进入ESI世界排名前1%。

国家重点学科（3个）：课程与教学论、基础心理学、特种经济动物饲养

国家重点（培育）学科（2个）：生态学、果树学

省部级重点学科（一级学科，共37个）：

哲学、应用经济学、政治学、社会学、马克思主义理论、教育学、心理学、中国语言文学、外国语言文学、中国史、数学、物理学、化学、地理学、生物学、生态学、计算机科学与技术、农业工程、环境科学与工程、食品科学与工程、作物学、园艺学、农业资源与环境、植物保护、畜牧学、水产、工商管理、农林经济管理、音乐与舞蹈学、美术学、设计学、法学、体育学、新闻传播学、统计学、兽医学、中药学

博士后科研流动站（22个）：

畜牧学、教育学、心理学、农林经济管理、农业资源利用、植物保护、地理学、生物学、园艺学、作物学、化学、马克思主义理论、食品科学与工程、数学、哲学、历史学、中国语言文学、生态学、外国语言文学、统计学、水产、药学。

专业博士学位点（1个）：教育博士

专业硕士学位点（19个）：

教育硕士、体育硕士、汉语国际教育硕士、翻译硕士、艺术硕士、工程硕士、农业推广硕士、兽医硕士、社会工作硕士、工商管理硕士、金融硕士、应用统计硕士、保险硕士、资产评估硕士、应用心理硕士、林业硕士、公共管理硕士、会计硕士、旅游管理硕士