聚焦超级单品 六个核桃如何创造百亿销售奇迹?
2017-02-24 11:53:50 来源:汉网

2016年末,河北养元智汇饮品股份有限公司(旗下主要品牌为“六个核桃”)向资本市场发起冲刺,引发社会各界热议。据披露的招股说明书中数据体现,2015年河北养元的营收达到91.1亿元,同比增10%;净利润26.1亿元,同比增43%。业内资深人士向笔者透露,2016年六个核桃整体表现平稳增长,一线市场全面发力,如北京商超同比增长可高达50%。

2016年植物蛋白饮料行业数据显示,银鹭、椰树、露露等代表性的企业营收,均出现不同程度的下滑,而凭借超级单品(六个核桃)的河北养元却在这样的大环境中实现了逆势增长。



 

营销专家分析,这些年全球分工不断细化,产品同质化、趋同化成为消费市场面临的主要问题,而企业想要获得消费者更多的“宠幸”,就必须要在“三千粉黛”中塑造自己的特色,在这方面,六个核桃无疑给出了答案。

聚焦突围,开拓蓝海市场

成本领先战略、差异化战略、聚焦化战略,是全球管理战略大师迈克尔•波特提出的企业三大竞争战略。波特认为,竞争优势是所有战略的核心,企业要获得竞争优势就必须作出选择,全面出击的想法既无战略特色,也会导致低于水准的表现,它意味着企业毫无竞争优势可言。

河北养元正是结合自身情况,充分运用了迈克尔•波特的“聚焦化战略”,并将其发挥至极限,一跃成为业内黑马,持续领跑植物蛋白行业。

“大健康时代,绿色、营养、健康将成为饮料行业的发展趋势,公司当时就意识到全面出击和模仿跟随没有未来,一定要集中自己优势资源,打造自己独特“亮点”,才能撬动市场。”养元市场部接受记者采访时曾经说“在当时的植物蛋白饮料市场上,杏仁露和椰汁两个细分品类的市场格局已基本稳定,上行空间不大。而作为四大干果之王、有着很高营养价值的核桃,其饮品市场则近乎空白,因此我们选择核桃饮品市场作为公司的目标市场,确立了发展战略。”

业内人士分析,养元在短时间内得以飞速发展成为行业黑马,除了成功的产品品类聚焦,品牌命名则是其实现跨越的另一个助推器。

“对于品牌而言,好的产品名称要简单易记,有亲和力,准确地向消费者传达其主张和内涵,才能赢得消费者的共鸣,获得持久的市场优势。”著名营销专家李志起表示。

养元根据产品定位策略将其主打产品命名为“六个核桃”,产品名称与核桃相关,直接突出了产品的属性特点,也不会让消费者产生误解和反感;“六”在中国传统文化中寓意六六大顺,广泛为国人所接受,通过这样简单直接的名称更易于消费者记忆和接受。

技术领先,促高速发展

如果说“聚焦战略”和成功的品牌命名为河北养元打开了市场,那“技术创新”则为六个核桃的品牌之路奠定了成功的基石。作为植物蛋白行业领军企业,河北养元对内发力科研提升品牌竞争力,对外则合纵连横与行业顶级机构展开合作扩大影响力,让六个核桃在产品研发、产品加工过程控制、风险评估预测等领域始终居于行业领先。
河北养元技术研发中心,率先实施国际化研发体系战略布局,先后与国内食品专业顶尖学府、科研机构以及国际技术实验室紧密联合,构建以产、学、研联合为主要形式的研发体系网,进行技术攻坚。目前江南大学、中国食品发酵研究院、军事医学科学院、河北科技大学、中国农业大学等多所高等院校、科研单位都在养元六个核桃设立了自己的合作科研项目,除此之外,河北养元还与美国杜邦丹尼斯克、美国嘉吉等全球顶级配料公司达成重点战略合作伙伴关系,并与杜邦丹尼斯克实现全球顶级实验室和科研技术的共享。

据了解,目前河北养元技术研发中心已经被评定为省级企业技术中心、植物蛋白饮品发酵工程实验室、河北省博士后创新基地,技术创新示范企业等,在2014年更是取得了CNAS认可证书,具备了国际互认资质,获得了国家实验室认可,2015年导入国际公认的BRC食品安全管理体系,获得最高级别A级认证

真材实料 坚守品质准线

除了精准的产品定位与领先的研发技术外,河北养元对产品质量的苛刻也成为企业的制胜之道。据悉,为从源头保障进入消费者手中的每一罐六个核桃都是真材实料,河北养元在原料筛选阶段就严格遵照科学、规范的【3•6•36】核桃采购标准,所有原料都来自中国三大核桃黄金产区--太行山、云南、新疆,同时,对这些产区的核桃还要进行水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质等6大检测指标和包含黄曲霉毒素(B1、B2、G1、G2)、蛋白质、脂肪等在内的36项理化指标检测,确保每一颗核桃都达到安全、营养的品质标准。

如果说精益求精的原料甄选是铸就六个核桃真材实料品质的前提,那先进生产技术和近乎苛刻的工艺流程控制就是确保六个核桃优质产品的重要保证。

同时,养元公司建立起一整套“从源头到消费者”的全方位质量管控体系,对内运行“从原料到成品”的在线检测系统,做到对生产过程质量控制的全程追溯,保证所有产品都能达到五星级的标准。

品牌助推,引领行业风标

信息时代,如何让消费者在同类产品中选择自己,是很多企业都非常困惑的问题。

2009年以前,河北养元主要的市场在河北,是一个区域性品牌。后期将广告语更改为“经常用脑,多喝六个核桃”,一下子击中了学生和都市白领的下怀。2010年后,六个核桃采取“央视+战略市场卫视”交叉覆盖策略,斥资数千万元签约央视,签约智慧型知性主持人陈鲁豫担任代言人,并拍摄宣传片登陆央视,随后几年,连续冠名《最强大脑》,《挑战不可能》《加油向未来》《今晚80后脱口秀》《我是先生》等益智健脑类现象级栏目,成功完成了从区域性品牌到全国性品牌的跳跃。

有人分析说,六个核桃品牌策略非常之成功,在品牌强曝光巧曝光的助推下,给消费者形成了非常强烈的潜在消费认知,就像疲劳了人们会想到红牛,饥饿了人们会想起士力架,当然在用脑时候,肯定会想起六个核桃。

随着公众消费观念向着天然、健康、营养等概念转变,上升势头良好的植物蛋白饮料行业势必会迎来更为激烈的市场竞争。养元公司始终以最高标准要求自己,将产品质量当作品牌发展的生命线,精心打造“六个核桃”这一超级单品的品牌优势,进而,在持续的品质升级和成功的品牌运营下,能够凭借其卓越的产品品质从整个行业脱颖而出,实现市场的逆市飘红!

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