汉网 来自小餐饮、小作坊、摊贩的食品安全问题，一直是社会关注的焦点，由于流动性强等因素，往往难以监管。对此，《条例》提出对其实行登记管理制度的，实施登记不得收取任何费用但需要满足准入条件，包括其采取原料、水、添加剂等需要达到国家有关标准，从事接触直接入口食品生产加工的人员须持有有效的健康证明，从事食品生产经营活动时穿戴清洁的工作衣、帽，保持个人卫生，以及法律、法规规定的其他要求。
同时，对于小作坊、小餐饮和食品摊贩的设立和运营还分别设置不同的条件。比如，规定禁止食品生产加工小作坊生产经营加工乳制品、罐头制品、饮料等非传统工艺生产加工的食品；以及专供婴幼儿、老年人、病人、孕产妇等特殊人群的食品等。
小餐饮要求具有固定、合法的经营场所，经营场所远离污染源，距离污水池、暴露垃圾场(站)、动物养殖场等污染源25米以上；其操作间面积应不小于6平米，并与就餐场所使用玻璃等透明材料区分或隔断，卫生间不得设置在操作间内等条件。
自动售货设备须明示相关信息
街道办事处（乡、镇）可会同城市管理行政执法部门，依法划定食品摊贩经营区域，确定经营时间，并向社会公布。但幼儿园、中小学校周边100米范围内不得划定为食品摊贩经营活动区域。
此外，条例送审稿还对其他涉及食品安全的问题进行了具体规定。比如，规定用自动售货设备从事食品经营的，应当取得食品经营许可，并在自动售货设备的明显位置公示经营者名称、地址、联系方式、营业执照、食品经营许可证编号等信息。
利用互联网、邮购、电视电话购物等无实体店铺方式从事食品经营的，应当取得食品经营许可和相关资质，并公示有关信息。（ 周舜尧 ）
