本报记者 王小霞
春节临近，年底收官之际，上市公司业绩备受市场关注。近日，南方黑芝麻集团对外公布，2017年实现销售收入约29亿元，实现净利润约1.5亿元，令寒冬料峭的食品行业引人注目。
“今年是南方黑芝麻第34个创业周年，也是我们实现企业百亿宏伟目标的关键年。”在业绩预增公告发布会上，南方黑芝麻集团总裁胡泊向中国经济时报记者表示，南方黑芝麻集团将围绕“专业化、精品化、年轻化、便利化”四大关键词，将传统黑芝麻糊产品延伸为以黑芝麻为主的大健康产业，以满足市场消费升级和消费多样化的需求。
国家统计局数据显示，2017年1-10月，全国规模以上食品工业营业收入增长3.14%，低于全部工业整体8.68%的增长速度，销售收入和利润增长持续放缓，显示行业的竞争加剧。消费升级的大背景下，方便面行业销售连年下滑，康统等快消巨头遭遇挑战，烘焙、干果等细分市场迅速崛起。
在消费升级的新常态下，2011年实施南方黑芝麻战略后，企业先后投入5亿多元对生产工厂进行技术升级改造，使产品品质得到进一步提高的同时，极大地提高了劳动生产率，产量翻一番，工人却减少了一半。在此基础上，2017年，南方黑芝麻集团市场动作频频，不仅花7亿元收购电商平台礼多多，同时推出了富硒南方黑芝麻糊产品及不少新产品......
本报记者采访发现，从南方黑芝麻的发展轨迹看，其一路发展过程中不断进行产业升级。2005年广西黑五类集团公司重组广西斯壮公司，成立南方黑芝麻集团，经过多年努力，解决了原上市公司的历史遗留问题，糊类食品主营业务获得了长足的发展。2004年（重组前）原公司的总资产是6.8亿元，净资产2.8亿元，销售收入2.65亿元，净利润1116万元。2017年集团公司总资产52.5亿元，对比增长7.7倍；净资产26亿元，对比增长9.3倍；销售收入约29亿元，对比增长10.9倍；净利润约1.5亿元，对比增长13.4倍（2017年收入和净利润是未经审计的数据）。
国家发改委特邀研究员郭凡礼认为，中国经济“高质量发展”促使食品行业摆脱过去以量取胜的惯性思维，围绕技术创新、产品创新、市场创新、品牌创新等主动改革，提高供给端质量，进而实现效益创新，形成产业的价值重组和价值创造。南方黑芝麻集团的爆发增长证明，质量强国将成为国家产业的发展主线，上市公司也将从数量速度型转向质量保证型发展，在食品行业跨越升级关口的当前，其供给侧创新路径具有可供借鉴的参考意义。
