长江网讯（ 王刚）网上订餐渐成为高节奏生活的必须部分，可是一旦吃出问题怎么办？今年年初，一则“月薪过万难找送餐员”的帖子在全国各大论坛疯传，送餐员月薪远超快递员的新闻吸引了很多人的目光，很多快递员干脆转行干起了送餐员。近日，长江网记者就网上订餐平台背后的送餐行业进行了深入调查。

记者走访发现，凡有门店营业的小餐饮均办理了餐饮许可证，从业人员也有健康证公示。而从事快餐外卖配送的，则要求很低，绝大部分都没有健康证。

记者在“美团”的一则招聘广告上看到，送餐员的应聘要求很低，仅需会骑电动车，男女不限，全职底薪2000+送餐提成+业绩提成，提供五险一金，包吃住。兼职15元一小时，周结，并没有提到送餐人员的健康问题。

而按照《中华人民共和国食品卫生法》规定，食品生产及加工从业人员必须经过体检、培训，取得健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗，从业人员“五病”调离率要达到100%。

在记者的调查中，很多网上订餐平台的送餐员几乎没有办理健康证，更不知道什么叫做“五病”隔离。

记者在采访中注意到，外卖送餐员多为兼职，餐箱、服装、车辆五花八门，整个配送过程缺乏统一的标准，服务质量难以保障。

“饭菜最佳食用时间是刚刚烹饪出来的时候，而外卖动辄半个小时、甚至一个小时的配送时间，食品的外包装很容易破损，如果接触到污染源，或者送餐员本身患有传染疾病，就很难保证食品的卫生安全。”一位从事餐饮配送的店家说。

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五病调离制度：从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎)、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，必须调整到不影响食品安全的工作岗位。　

责编：朱德华