来源：湖北日报 记者 陈鹏 通讯员 王亚堂
昨日，记者在潜江市积玉口镇一小龙虾交易市场内看到，人头攒动，热闹非凡。市场一角，七八名村民正在分拣小龙虾，两个货车师傅正在搬运装好的箱子。“今天虾子不错，赶紧装，对方要货要得紧。”一师傅催促着。
市场负责人告诉记者，这里是积玉口镇四大交易市场之一，距养虾的稻田只有10米远，可以保证小龙虾的新鲜。“小龙虾交易时间一般从早上6时到上午10时左右，每天发货2-3万斤，高峰时期可达到6-7万斤。”
“虾市如股市，每天都有变化。”来自江苏的虾贩冯先生告诉记者，“每天凌晨三四点左右，我都会接到南京那边的电话，确定当天的虾价”。
虾价波动频繁，影响因素较多，如天气不热，吃虾子的人少，价格就会回落；下大雨、闷热的时候，虾子捕获难度很大，价格就要比平时高出1元左右；还有供应需求的变化，也影响价格涨跌。而到6月底后，价格开始掌握在养殖户手中，因为这个阶段多数稻田开始种植水稻，只有一些精养池子才有虾，这时的虾子价格卖到外地甚至要30-40元/斤。
该负责人向记者介绍：“这里稻田里养的全是正宗的潜江清水虾，水源好、不打农药，剥开后虾腮净白，虾肉鲜美。”记者仔细观察，看到小龙虾虾壳呈青绿色，肚皮很白，虾尾干净饱满，钳子比平时见的小龙虾都要小。“因为清水虾安全环保，市场需求量非常大。”
记者注意到，在积玉口镇道路两边，随处可见一个个用围网“罩”住的稻田，有的仍是水塘，有的则放完水，露出田埂。当地人称，积玉口镇是个“水袋子”，过去每年只种中稻，别的季节大都闲置、抛荒，如今该镇二十几个村子，90%以上的农户家里养有小龙虾。
2001年，积玉口镇利用弃耕田进行养虾试验，当年试验面积1000亩，次年收获龙虾30万斤，亩均增收420元。试验表明，稻田养虾既能提高低洼冬闲田利用率，又能起到恢复地力的作用。两年后，该镇90%以上低湖冷浸田开始实行稻田养虾。
独特的土壤和气候条件造就了潜江清水虾尾肥体壮、爪粗壳亮、肉质鲜美、营养丰富的特点。去年该市小龙虾养殖面积达到23万亩，其中新发展虾稻共作7.11万亩，小龙虾产量3.2万吨，产值达9.6亿元。清水虾凭其绿色生态、安全环保的优良品质，支撑潜江龙虾产业走向绿色繁荣的未来。
