新虾出水上市

楚天都市报记者曹磊

产自省内的当季小龙虾终于上市了。近日，记者走访江城多级市场了解到，已有不少新虾从监利、洪湖、咸宁等地来到市民身边的农贸市场。

不过，由于气候原因，目前出水入市的新虾数量不多，价格较高。根据探访，批发市场上的新虾以3钱上下的小虾为主，最大的不过7钱，最高50元一斤，市民买“虾球款”尝鲜最划算。

新虾上市每斤最高50元

上周六，市民汪先生准备到汉口华南海鲜市场买扇贝、花甲等海鲜，最后却带回来了几斤小龙虾。“看上去是今年的新虾，先炒个虾球尝尝鲜。”汪先生说，他们一家都爱吃虾，早就听说有虾馆开张，但不舍得花大钱去吃越冬虾，就盼着新虾上市买来自己做。

不过，记者前日探访华南海鲜市场发现，新虾的价格并不便宜。2—3钱的“虾球款”每斤23元到26元，4—5钱的“油焖款”每斤35元—40元，而最贵的则是6—7钱的“蒸虾款”，每斤48元—50元。

一位摆出“全规格”小龙虾的沈老板告诉记者，新虾主要来自监利、洪湖、江夏，每天的来货不算多。

“虾球款”新虾最实惠

在记者探访的40多分钟里，沈老板卖出了三批新虾，其中只有一位买的六七钱的“蒸虾款”，另外两位买的都是二三钱的“虾球款”。购买“蒸虾款”的罗先生称，小龙虾还是蒸着吃最爽口：“油焖的太小了，没有肉，二三钱的吃起来更不过瘾。”

沈老板称，这几天的销量是以“虾球款”为主。“可能价钱有点高吧，吃虾球还是性价比高些。”

另一位买了“虾球款”的秦女士说，他本想买35元一斤的“油焖款”，但看到有的虾壳是亮红色，还有的几乎是黑色，担心是老虾充新鲜虾：“烧出来的肉太老的话，就花了冤枉钱。”

经营水产生意十余年的董师傅告诉记者，3月初新虾开始出水，数量不大，会有商贩将老虾和硬壳新虾混着卖高价，市民应注意甄别。

价格与去年同期持平

“批发价基本在每斤35元—38元，跟去年同期差不多持平吧。”在白沙洲农副产品大市场里，正在分拣不同规格小龙虾的批发商詹师傅称，从现在开始就慢慢属于小龙虾的正季了，“每天来货量还算多的，价格不高。”

武汉市农委水产技术推广中心专家称，虽然说现在四季可吃虾，但真正大量出水期还是在4月初，届时，省内各地的小龙虾集中大批量上市，7钱以下小龙虾的身价会明显下降，但8钱以上的虾却因为消费趋旺而涨价。