楚天都市报记者 曹磊

产自省内的新鲜小龙虾终于出水上市了。记者走访江城多级市场了解到，已有不少新虾从荆州监利、洪湖、咸宁等地来到市民身边的农贸市场。不过，由于3月以来的省内气候并不稳定，目前出水入市的新龙虾数量实际上仍不算多，价格较高。

根据探访，批发市场上的新虾以3钱上下的小虾为主，最大的不过7钱，最高50元一斤，市民买“虾球款”尝鲜最划算。

新虾上市最高50元一斤

上周六，市民汪先生准备到汉口华南海鲜市场买扇贝、花甲等小海鲜，最后却带回来了几斤小龙虾。“看上去确实是今年的新虾，先炒个虾球尝尝鲜。”汪先生说，他们一家都爱吃虾，一早听说有虾馆开张，但不舍得花大钱去吃越冬虾，就一直等新虾上市买来自己做。

不过，记者探访华南海鲜市场发现，新虾的价钱并不便宜。根据多家商铺给出的价格，2—3钱的“虾球款”每斤按品质23元到26元，4—5钱的“油焖款”每斤35元—40元，而最贵则是6—7钱的“蒸虾款”，每斤48元—50元。

一位摆出“全规格”小龙虾的沈老板告诉记者，新虾主要来自荆州的监利、洪湖，以及武汉的江夏，因为气候还没稳定，每天的来货不能算多，但还是能卖得出价：“总比餐馆里便宜吧，还是有蛮多人想尝鲜。”

新老虾或混在一起卖高价

在记者探访的40多分钟里，沈老板卖出了三批新虾，其中只有一位买的6、7钱的“蒸虾款”，另外两位买的都是2、3钱的“虾球款”。 “蒸虾款”的罗先生称，小龙虾还是蒸着吃最爽口：“油焖的太小了，没有肉，2、3钱的吃起来更不过瘾。”对此，沈老板也称，刚上市这几天的销量确实以“虾球款”为主。“可能还是价钱有点高吧，吃虾球还是性价比高些。”

另一位买了“虾球款”的秦女士说，他本想买35元一斤的“油焖款”，但看到有的虾壳是暗红色，有的是亮红色，还有的几乎是黑色，担心是老虾充新鲜：“烧出来的肉太老的话，就花了冤枉钱咧。” 经营水产生意十余年的董师傅告诉记者，3月初是新虾开始出水的“起跑期”，数量不会特别大，会有商贩将老虾和硬壳新虾混着一起卖出稍高点的价。

价格其实没涨，很快将回落

“现在的批发价基本在35元到38元一斤，跟去年同期差不多持平吧。”在白沙洲农副产品大市场里，正在分拣不同规格小龙虾的批发商詹师傅称，从现在开始就慢慢属于小龙虾的正季了，一级批发的价钱不会特别贵，“每天的来货量还算多的，价格不高。”

随后，记者又联系上江夏的小龙虾养殖户田师傅，他现在每天都要面对来自市区内的虾馆买手和小龙虾经纪人：“地头价30块钱左右，量还不大，再过半个月掉价会比较明显。” 武汉市农委水产技术推广中心专家称，虽然说现在四级可吃虾，但真正大量出水期还是在4月初。待到4月初气温大幅回暖并趋于稳定时，省内各地的小龙虾才会集中大批量上市，7钱以下小龙虾的身价会明显下降，但8钱以上的虾却因为消费趋旺而涨价。