长江日报评论员 华智超

近日，在北京、上海、广东和浙江，外卖平台首次推出了外卖餐品原材料及营养公示制度。消费者点外卖时将无需“看图猜味”，外卖平台实施餐品原材料公示，材料不符，消费者可退单。(3月5日《北京日报》)

从一些公示菜品的评论区可以看到，这一做法已经获得不少消费者的好评。可以看到，互联网企业具备传统企业所不具备的技术优势，只要用对地方，就能够推动社会向前进一大步。

谈到互联网企业以及网络新业态时，新的风险往往成为绕不开的话题。譬如网络外卖平台，由于线上线下信息不对称，许多外卖店连实体店都没有，食物品质很难得到保障。外卖平台公示制度，是响应国家要求，也是企业完善经营的一个尝试。

但换个角度看，防范风险的手段也可以变成推动进步的力量。网络外卖平台建立公示制度，当然是可以避免食品问题，但只是避免食品问题?通过解决线上线下信息不对称的弊端，同时可以借助网络平台的优势，推动餐饮行业的信息透明化。同一个技术和手段，用在底线上，只是防范自身出错;用于更高追求，则惠及行业、惠及社会。

的确，新兴业态“打乱”了原有的秩序，但也可以推动秩序向好的方向提升。起初，外卖、团购等网络平台只是嫁接在传统产业上，随着网络产品设计的优化，同样可以促进传统产业的信誉、口碑建设，莫不是推动市场进步的表现。

现实中，许多互联网企业并没有将技术优势用来回报社会，而是用它换取短期利益。譬如大数据本来可以用来改善民生，但是一些商家作为“杀熟”利器。新技术明明是把“牛刀”，却往往变成杀鸡取卵的工具，实在是可惜得很。

从长远的角度来看，用技术实现更高追求，是多方共赢之举。譬如公示餐品原材料，解决了外卖平台存在的“货不对板”问题，消费者当然是最直接的受益者。而且，企业自身也能获得更长远的回报。在竞争激烈的餐饮行业中，公示餐品原材料的商家和平台，自然能够获得更多消费者的青睐。而对那些不愿意公示的商家和平台，消费者则会用脚投票，选择离开。此外，还将有助于帮消费者养成新的消费习惯，倒逼餐饮行业坚守诚信和保障品质。

　　编辑：宗夏