“现在早就不做半份菜了。”在海南省海口市白龙路的一家餐馆，面对记者提出的点半份菜的要求，店家如是回应。自2013年全国开展“光盘行动”以来，曾经风行一时的半份菜越来越难见踪影。“尤其是节假日期间，在外吃饭多，又不方便打包，特别怀念半份菜。”一位顾客感叹。（4月30日《人民日报》）

自2013年全国开展厉行节约、反对浪费的“光盘行动”，4年以来，“舌尖上的浪费”现象大为改观。如今，“半份菜”却越来越少，甚至不见踪影。而杜绝“舌尖上的浪费”， 响应“光盘行动”、做“避剩客”，需要让“半份菜”成为饭桌消费常态，成为市民用餐消费的一种新时尚。

让“半份菜”成为饭桌消费常态，这其实是一个节俭问题。说到节俭，这是一个老生常谈的话题，也是一个常谈常新的话题。勤俭节约是中华民族的传统美德，不浪费粮食也是我们高素质的体现。只有人人行动起来 ，“半份菜”才能走得更稳、走得更远。

据报道，我国餐桌上浪费价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿人的口粮。一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。到饭店用餐点菜点饭要切合实际，摒弃“爱面子”“讲排场”陋习，树立“吃多少点多少”的观念，做个光盘行动的实施者，引导社会节粮风尚的形成。此外，加大厉行节约反对浪费宣传，通过广播、电视、媒体、报纸等形式进行节约粮食、反对浪费的宣传工作，并动员社会各界民众积极行动并参与进来，强化节俭自律意识，塑造合理消费氛围。

企业是以盈利为目的，“半份菜”菜量少、盈利空间少，餐饮企业自然就不推行了。从短期来看，饭店推行“半份菜”不划算，但从长远来说，这会给饭店带来一批忠实的回头客，在一定程度上提高了饭店的人气，同时消费者可以选择更丰富的菜品，也有利于建设资源节约型、环境友好型社会。企业家是经济活动的重要主体，激发企业家精神，增强企业内在活力和创造力，不仅能促进企业更好发展，也能推动中国经济的健康发展。因此，商家要担负起社会责任，将“半份菜”一以贯之的坚持下去。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。让“半份菜”成为饭桌消费新模式，既需要商家做“半份菜”，也需要消费者点“半分菜”，让我们从现在开始，从点滴开始，践行光盘行动，节约粮食、按需点菜，做到合理消费、绿色消费、理性消费。

来源：湖北日报网

作者：郭昕