新闻记者 张盼 通讯员 杜少华 周瑞 樊云云

“以前想吃小龙虾只能等每年夏天，现在冬天也能吃上鲜活小龙虾！”12月13日，武汉市SKP附近的潜江龙虾品鉴区人头攒动，市民李女士举着刚出锅的蒜蓉小龙虾感慨道。

作为2025武汉国际消费季暨跨年消费季重要环节，武汉、潜江携手启动冬季鲜虾消费季。当晚，潜江龙虾点燃江城夜市，为市民送上耳目一新的消费新体验。在潜江龙虾品鉴区，虾香扑鼻，楚虾王、神豪虾后等企业展位前，簇拥起不少等待品虾的市民。

“今天从潜江带来了200斤活虾，现场烧制，供市民品尝，已经一抢而空。”楚虾王厨师长李浩介绍，准备了紫苏、木姜子等4种品牌主打口味，非常受市民欢迎。近年来，消费者吃虾的主动性明显增强，今年入冬以来，楚虾王单店的小龙虾日销量达300斤，较往年有重要增长。

神豪虾后创始人张彩霞责对此也深有感触：“往年冬天，店里不卖活虾，但是今年冬天，很多顾客就是冲着‘冬季活虾’来的。”她还介绍，潜江打造“四季有虾”模式，让冬天的虾市场也能稳定供应，满足了消费者随时尝鲜的需求。

“以前觉得冬天吃虾是‘反季节’，现在发现冬虾品质也不错，已经成了我们家冬季聚餐的必备菜。”正在现场排队吃虾的市民李先生说。

当日，在肥肥虾庄汉街SKP店，小龙虾几乎是每桌必点菜。

“今年冬虾销量几乎每天100份以上，营业额同比增长15%。”该店店长许诗雨介绍，充足的龙虾供应、消费习惯的转变，让家庭聚餐、朋友小聚点冬虾成为常态。从应季才吃到想吃就吃，从夏季狂欢到四季有虾，消费市场正在重塑。

潜江市商务局副局长吴维介绍，潜江龙虾能赢得全国消费者的喜爱，离不开潜江在品质、风味与规模上的长期耕耘。潜江龙虾不仅肉质Q弹、营养丰富，已成为武汉乃至全国餐桌上备受信赖的鲜味标志。这个冬天，潜江生态龙虾城各门店也将同步推出系列满减优惠，并准备独具水乡风情的文创礼品，以实实在在的诚意，回馈每一位热爱潜江龙虾的朋友。