新闻通讯员 龙炳洁

5月13日，沿着湖北省恩施州鹤峰县下坪乡堰坪村的河谷公路行驶，白泉河畔30亩水田泛着粼粼波光。走进细看，成群的小螃蟹正在水中摇晃着钳子，忙着第二次蜕壳，细尖的钳子在湿软的泥地上划过一行行印迹。

在一旁，基地负责人李丰臣正在往水中抛洒玉米、鱼虾等螃蟹饲料，笑着说“基地养的是阳澄湖大闸蟹，现在正是长身体的时候。”

清明前后，基地陆续投放了5万只从江苏省阳澄湖远道而来的蟹苗。如今，螃蟹们在这里安了家，比刚来时壮实了一倍。预计五月中旬，基地将开始种植水稻。

今年46岁的李丰臣原本是一名国企职工，不满于安逸生活的他在2016年毅然辞职，从事螃蟹养殖。2024年，在外养了10年螃蟹的“老把式”李丰臣被家乡招商引资政策吸引。“咱这山好水好，有发展螃蟹产业的巨大潜力。”

于是他租下堰坪村30亩地，仅垫高土层，就买了1.2万立方米土，硬是把一处种玉米的沙土河堤，改成了水塘。

可头年试养就栽了跟头。新修的塘埂关不住水，夏天太阳毒晒得螃蟹没处躲，暴雨一来又把蟹苗冲跑大半。投的3万只蟹苗，最后就剩个空壳，十多万元打了水漂。

但李丰臣并没有气馁，反而吸取经验教训，今年一鼓作气对蟹塘进行了翻修改进。3个水泵、一个占地1亩的蓄水池为干旱天气做准备；排水进水口加固防止螃蟹“出逃”；防洪堤坝把水田围得结结实实……

如今的基地田成方、路相通、渠相连，蟹苗茁壮成长，而田里暗藏玄机：螃蟹吃杂草害虫，粪便成了水稻的肥料；水稻又为螃蟹提供天然庇护；特意养的田螺既当蟹饲料又帮忙净水。由此形成“蟹护稻、稻养蟹”的绿色生态闭环，实现“一水两用、一田双收”。

“今年6月，我还盘算着在塘里投放鳜鱼，专吃和螃蟹抢食的小杂鱼，努力实现蟹鱼稻一地三收。”李丰臣兴致勃勃地算了一笔账：一亩螃蟹的利润是1万元到1.5万元，一亩鳜鱼的利润是3000元到5000元，加上水稻收益，利润可观得很。

蟹塘四周，一圈湖蓝色的瓷砖挡板很是醒目。“瓷砖滑溜，螃蟹爬不上来，看着还清爽。”

为什么选择造价更高的瓷砖？李丰臣解释道，基地不光发展蟹稻共生农业，还打算结合旅游，实现农旅融合。放眼望去，在蟹塘周围，步道、停车场、观光平台都已准备就绪。

站在新修的观光平台上，李丰臣指着不远处的瀑布畅想未来：“春天看蟹蜕壳，夏天赏稻浪，秋天抓蟹钓鱼，城里人来了肯定稀罕。”

他盘算着把这里打造成探究循环生态农业的“活课堂”，形成集养殖、垂钓、餐饮、农事体验于一体的农旅融合项目。白泉河水汩汩流淌，带着稻香蟹肥的故事，奔向山外的世界。

（通讯员供图）