文/美小七 (微信公众号:吴晓波频道)
还有哪个节日会比端午还处在“风口浪尖”?
从“甜咸之争”,到端午能不能说“快乐”,再到韩国端午申遗事件。这个传统节日,一直因为各种话题而热度不断。今日小七也为大家搜罗了一下,关于端午你不知道的有趣事实。
端午起源于纪念屈原?
关于端午的起源,我们听到最多的版本是为了纪念屈原,但其实这个节日在屈原去世之前便已存在了。端午曾经是中国古代百越地区崇拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的节日,部分地区也有说端午节是为了纪念伍子胥、曹娥等的说法。
端午节也叫女儿节?
端午节在史书中又叫女儿节。关于这个称呼的由来有两种说法,一种是在唐朝武德六年(公元624年)的端阳节这一天,武则天诞生于利州,而利州为了纪念诞生在此地的这位杰出女性,每逢端阳,便会举行隆重的活动,因此被称为“广元女儿节”。
第二种说法是出嫁女归宁的节日。古时的女性回娘家不易,又因农历五月五日双五在八卦中为“比和”之象,大吉,利出行。因此出嫁的女人纷纷回娘家省亲,女儿节由此得名。
日本的端午节是儿童节?
端午是在平安时代以后由中国传入日本的,日本的端午是公历5月5日,端午的习俗传到日本后,被吸收改造。日本人不划龙舟,但是一定要吃粽子;菖蒲草也是要在门前挂的。但是到了1948年,端午节被日本政府正式定为法定的儿童节。
除了这些大家热议的趣事,端午还有许多传统节日礼俗,吃的、喝的、用的,都有这个节日独有的特色,小七为大家搜罗了一些端午好物。
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端午吃什么?
江南枕头粽
枕头粽来自拥有2300多年历史的古城湖州。不同于享誉盛名的“嘉兴粽”,湖州粽更像是大隐隐于市的侠客,低调但是不平庸,金庸也曾为它折腰。
湖州粽在金庸的作品中一共出镜过两次。一次是《神雕侠侣》中,黄药师的关门小弟子,擅长烹饪的程英,亲手给杨过制作过的;还有一次是《鹿鼎记》里,韦小宝在湖州收双儿,见面时也是湖州枕头粽用美味击中了他的心。
名厨阿乐师傅也深谙枕头粽的美味,所以当他计划制作一款能像代表作一样契合自己的美食时,他做了一款最能体现湖州粽美味的寻找田野江南枕头粽。
这款枕头粽用的箬叶是全天然的,张张修长,清水浸泡,裹上来自东北五常大米,粒粒饱满。大米淘洗三遍之后,散放在竹筐里晾干,直到盈盈一握,米粒不至于彼此粘连。
精选鲜嫩的猪后腿肉,50g米配50g肉,1:1的馅料真正做到了口口有馅。
除此之外,日本瑶柱、广式腊肉、高邮蛋黄、绍兴梅干菜、猪油红豆沙、大金钩……来自各地的珍馐与糯米相遇,令人大饱口福。
口口有馅 满嘴留香
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糙米粽礼盒
传统的糯米粽好吃是好吃,但是糯米不易彻底水解,肠胃难以消化。像小七这样肠胃不太好的,对粽子真是又爱又恨,每次都不敢多吃,多贪吃一口,胃得难受半天。
这款粽子用糙米代替了传统糯米,糙米易水解,相对不伤胃。普通糙米无法做到粒粒发芽,而熊猫有礼采用国家专利技术,对糙米进行生理活化,选用可发芽的糙米。
可发芽糙米营养成分是普通糙米的2倍,100%保留了稻谷中人体必需的维生素、微量矿物元素、脂肪酸和膳食纤维。糙米更加容易消化,适合小朋友和肠胃不佳的老人食用。
不要以为糙米粽子口感不好,这款糙米棕选用改良的糯性糙米,所以在口感上也清新爽口、嚼劲好、不粘牙、留香久。
10只糙米粽搭配10枚海鸭蛋组成的礼盒,再配上龙图腾设计的包装,很适合作为礼物送亲朋好友。
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端午喝什么?
冬酿黄酒
人们喜欢管黄酒叫老酒,因为一般黄酒要在新酒出来五年后才能拿出来喝。一坛好酒,从最初的筹备到成品,需要漫长的等待,没有捷径可走。
“黄酒是顺应天时而来的。”做了多年美食节目、阅酒无数的陈世海依天时,以最古老传统的工艺来酿酒,入伏的时候做酒药,桂花开的时候做酒曲,冬至的时候酿出最好的黄酒。
义笙万的这瓶黄酒,陈世海给它几个标签:“本造”指的是全程采用古法手工酿造;“冬酿”指每年冬季只酿一次;“纪年”意思是每瓶酒都是单一年份的限量版。
义笙万黄酒选用绍兴本地优质糯米,无勾兑、无调配、无添加,经过16年窖藏,金黄的酒体色泽诱人,味道香浓而醇厚,适宜四季饮用,多喝也不会上头、产生眩晕,对人体有着温胃润肠、软化心脑血管、保护心脏等功效。
“时间的味道”
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老任五号白酒
凡是遇上传统节日,必然是离不开“酒”。白酒,作为一个穿越中华历史的文化符号,早就渗入到了中国人的骨子里。
然而市面上的白酒市场越成熟,存在的安全问题就越多。在提供安全白酒这件事上,纪泽酒纪可以说不遗余力。
老任五号白酒产自贵州茅台产区,那里是空气都飘荡着酒香的地方,冬暖夏热少雨,这样的气候对酒料的发酵、熟化非常有利。
选取优质高粱,以麦粒饱满的优质小麦做曲,配以清润甘甜、酸碱适度的赤水河水。老任五号在制作的过程中严守酱酒时节,端午制取、重阳下沙,坚守古法酿酒工艺。经历高温蒸煮的轮回后,酿出滴滴馥郁带着酱香的白酒。
老任五号,酿造的时间不算太长,是3年基酒加5年老酒调制,口味上相对柔和,微甜。入喉有长长的回味,持久留香。
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端午用什么?
艾修堂小筒灸
“清明插柳、端午插艾”,在端午节,人们把插艾作为重要的内容之一。艾又名艾蒿,它的茎、叶都含有挥发芳香油、它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁。
中医学上以艾入药,可以祛寒湿、调气血。将艾叶加工成“艾绒”,是灸法治病的重要药材。
所以,当现代科技和古代智慧碰撞时,小筒灸就应运而生了。一贴一撕,就能尽数吸收艾草的疗效,祛湿止疼,不用繁琐的步骤,就能轻松养生。
它采用倒流香设计能让艾叶香往下倒流,同时用筒身聚热,火力更聚集,艾绒的使用效率更高,直达痛处。小筒灸底座是3M压敏胶,撕下防粘膜,就可以牢牢地固定在皮肤上,哪里疼就灸哪里,完全不会掉。
底部是防燃底座,能隔热,也是二次防烫伤保护,筒身聚集火力,稳妥的底座,笼罩烟气,针对性地灸在想要的穴位处。
小筒灸的艾绒燃烧时间,可达25分钟,第一次尝试,就会有明显的湿气排出。不到五分钟,就能感觉到艾灸的温暖烟香逐渐渗透到皮肤中,血液舒畅。
这种丝毫不耽误事儿,每天25分钟,百病轻松退散的方式,才应该分享给更多需要养生的人。
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湿疹浴包
《黄帝内经》里有“其有邪者,渍形以为汗”的说法,意思是把身体浸泡到热水或药水中从而达到出汗的效果。
春夏交替,天气反复无常,体内易生邪气,宝宝的皮肤容易出现问题,不妨来试试药浴,以中草药加水煎煮,难治的湿疹轻松搞定。
这款小儿湿疹浴包选用艾叶、地肤子、杠板归、青盐等药材,性味温和,对敏感肌和儿童都很友好,更能帮助增强抵抗力。
药物离子通过皮肤黏膜的吸收、扩散和辐射,避免了过敏的问题,还能够舒张毛细血管,加速血液流动,让身体处于一个道法自然的循环之中。
特制浴包,泡澡时就能用,简单方便。对皮肤瘙痒、湿疹、痱子、炎症都有很好的治疗效果。小孩、成年人皆可使用。
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端午也好,春节也罢。所有的传统节日不论起源是因为什么,都是个好日子。与家人团聚、给自己放个小长假。体验一下传统文化。小七在此先预祝大家端午安康。
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