进入中国市场19年，星巴克第一次成为被告方。
瑞幸咖啡副总裁郭谨一昨日在其朋友圈发布某法院受理案件通知书，并配文：“正式立案，等待法院裁决！”以回应日前那场“碰瓷星巴克”的全网讨论。
小编联系到瑞幸咖啡，公关部人员确认立案，并称瑞幸已完成证据提交。
事件早有端倪。就在15日下午，瑞幸向星巴克发出了一封公开信，信中直指其与很多物业签订的合同中存在排他性条款、施压瑞幸供应商要求“二选一”。
简单地说，就是瑞幸要开咖啡店——去租房，物业说了星巴克不让租；——找供货，供货商说了星巴克不让供。
乍听上去，星巴克霸道极了，而瑞幸委屈极了。
那么，瑞幸提到的物业与供应商有哪些？瑞幸是怎么获知存在“排他性条款”及“二选一要求站队”的？在小编的追问下，瑞幸咖啡副总裁郭谨一给出的答案是：不方便提供。合作方口头告知。
星巴克随即回应并否认垄断市场，表示“中国咖啡市场体量巨大，竞争充分，发展迅速”。
然而这并不是星巴克第一次被指“垄断”。
彭博商业周刊的《围剿星巴克》一文中曾有这样的描述：“一名太平洋咖啡高官也提到，2007年之前没有太多品牌竞争时，星巴克甚至会要求与业主签订排他性协议，即该处只能有星巴克一家咖啡店，不准许其他品牌进驻。 ”
状告“垄断”面临举证难
星巴克“特殊待遇”底气何来？
在公开信息中，瑞幸咖啡称，星巴克涉嫌违反《反垄断法》第14条和第17条的有关规定，拟向有关法院提起民事诉讼，并同时向国家反垄断行政执法机构进行投诉。
对此，中创律师事务所王正国律师表示“《反垄断法》第十四条是价格规定，事件与此并无关系。星巴克与物业之间订立的合同属于双方自主商业行为，也没什么问题。瑞幸需要弄明白的是星巴克与供应商之间的这些排他性约定，掌握足够多的实证来支撑。假设供应商数量有500家，那至少400家应该获得取证。”
指控中对于星巴克存在与物业方面签署“排他条款”，商业地产咨询机构RET睿意德租赁业务总经理杜斌告诉小编，所谓的“有排他性协议”，实际上在商业地产的招商中非常常见。
业主方在招商时，会优先考虑各行业的主力店，像星巴克这种国际知名品牌就在其中。基于品牌可能带来的流量与品牌价值的考虑，业主方会主动向主力店开出包括租金优惠、行业排他等优惠条件。也就是说，这种“排他性协议”甚至可能是业主方提出的。
针对星巴克这种咖啡业的知名连锁企业，一些非一线城市甚至会开出承担装修款、“保底”销售额等优惠条件。
杜斌表示，曾经，在中国西部某城市甚至为引入星巴克出动了政府人员，提出了免租、承担装修款，5年保底销售的条件——也就是说，如果星巴克肯到该城市开店，将得到免除全部运营成本的优待。
而星巴克得到这样的特殊待遇，与其在行业内的“自然垄断地位”不无关系。
在中国做“星爸爸”很多年：
8成份额一家独大
据市场研究机构欧睿国际（Euromonitor International）统计，2015年，星巴克占领了中国高品质咖啡连锁店73.3%的市场份额，把麦咖啡（9.3%）、Costa(9%)远远甩在了身后。
这一数字一直在攀升。在2016年、2017年，星巴克所占的市场份额分别为78.8%和80.7%；交易总笔数占连锁咖啡馆服务市场的71.4%和73.3%。
星巴克过去三年在华“高品质连锁咖啡店”市场份额
星巴克在中国拥有超过8成的市场占有率，行业第二名只占其约1/10。这样畸形的行业结构，让中国的咖啡业在过去十年成了一潭死水。
这也是在瑞幸咖啡之前，中国连锁咖啡市场仿佛“格外平静”的原因——在表面的和平之下，实际上是星巴克这只行业领头羊，领跑得太多、跑得太快了。
当然，就法理而言，高市场份额不代表就占据了支配性的市场地位。星巴克在中国咖啡市场中的言行举止，似乎向来也有着基本的美誉度。新入场者瑞幸咖啡不过是提出了一个行业内的共同问题：在中国这样的市场结构下，要奋斗多少年，才能和星巴克一起卖咖啡？
实际上，纵观全球市场，星巴克并非都像它在中国市场这样“孤独求败”。
在星巴克的出生地美国，甜甜圈&咖啡品牌唐恩都乐（Dunkin’Donuts）和星巴克平分秋色，唐恩都乐在美国有近9000家门店，和星巴克一起瓜分美国咖啡市场近60%的占有率。
2015年、2016年，星巴克与唐恩都乐在美咖啡店数量变化，浅色为2016年
星巴克在欧洲市场各国情况参差不齐。据此前数据，星巴克在英国共有 784 家门店，而在意大利，直至去年，才有了第一家星巴克。
在咖啡文化同样繁盛的澳大利亚，星巴克可称惨败。据澳媒报道，2000年澳大利亚第一家星巴克在悉尼开业，随后迅速在全国扩张到87家，然而好景不长，2008年，星巴克不得不一口气关掉61家店面，直至被当地品牌高乐雅蚕食到只有几家店面，最后不得不把业务出售卖给了7-11。
因此，星巴克把目光投向了中国。据历年的财报分析，在全球市场中，欧洲、中东及非洲地区，2016财年相对于2015财报收入增长率为－8%，中国及亚太为22.7%，美国为11%；2017财年，欧洲、中东及非洲地区收入下降10%，美国市场收入增长6%，中国及亚太市场增长为10%。
而在2018财年一季度财报中，星巴克中国收入增长达到30%。
实际上，从1998年进入中国市场，教育中国咖啡市场19年的星巴克终于到了摘果子的时候，然而在集聚“马太效应”成为最大受益者的同时，星巴克自身的问题开始暴露，“持大则轻敌”的隐喻亦开始显现。
“星爸爸”的危机感
随着中国咖啡市场逐渐成熟，中国的消费者，不再只为“洋气”买单。消费者开始爱喝咖啡、懂咖啡，与此同时也越来越挑剔——特别是近年来，“咖啡不好喝”成为了星巴克的隐痛。
与此同时，近两年星巴克的“开店热潮”也令其服务也打了折扣，在店里品咖啡的体验已经不那么“美好”。
“奶沫有时打得简直像洗洁精”，一位咖啡爱好者告诉小编，虽然星巴克的咖啡口味水平还相对稳定，但店里的环境简直忍不了“一般店里是爆满的，找到位置之后，前面顾客的垃圾没人打扫，店员都在忙收银和出品，有一次跟店里经理反映，人家直接回复人不够。”
在销售方式上同样存在问题。比如外卖市场，就是星巴克久久未开发的空白。
星巴克曾解释过不开拓外卖服务的原因：一是外卖用时过长，无法保证咖啡的口感；二是咖啡配送所产生的利润不高。客观来看，这给咖啡外卖市场留下了一线空间，也是瑞幸等品牌赶超的机会。
5月8日，瑞幸咖啡在低调运营4个月之后召开发布会宣称，仅用180天布局了525家门店。与目前星巴克在进入中国19年后形成的3000家左右门店的规模相比，这个速度足以令业界侧目。
“爆发式的扩张手段和高额的用户补贴政策，都表明了这是一家典型的互联网公司。”中国电子商务研究中心主任曹磊表示。
来自公开信息显示，试营业期间，瑞幸咖啡累计完成订单约300万单、销售咖啡约500万杯，服务用户超过130万。
5月8日,半年开出400余家店的瑞幸咖啡结束了试营业,宣布正式开业
这个领域真正的创新者连咖啡诞生于2012年，以微信公众号为入口，早期通过提供星巴克、Costa等第三方品牌咖啡外送服务积累用户，从2015年8月开始转型做自有品牌的咖啡。转型后，连咖啡在资本加持下发展颇为迅速。
去年双11当天，连咖啡单日销量突破30万，双12返场活动单日销量突破40万。相当于星巴克1000家左右门店的单日销售量。
新零售咖啡的崛起，已经让不够“快”的星爸爸隐隐不安起来。
在今年2月份召开的2017年的业绩说明会上，星巴克中国首席执行官王静瑛表示，2018年财年，星巴克中国计划新开500多家门店，即以保持平均每15个小时开出一家新店的速度扩张。更重要的是，王静瑛表示将在中国推出外卖服务。
“我迫不及待地要在中国推出外卖服务了，这将给星巴克创造一个新的业务收入来源。”王静瑛如此表示。
昨日，星巴克在全球投资者大会上公布未来5年中国增长计划，也堪称“飞速”： 6000家大陆门店，营收达2017年3倍。
2017年底，星巴克全球最大工厂店在上海开业。而今年，星巴克首次将其全球投资者大会放在中国召开——入华接近20年，星巴克对中国市场的重视程度和投入力度达到高点。
2025年或超万亿
中国咖啡市场“滚烫诱人”
星巴克越来越依赖中国业务的爆炸式增长，一方面是应对在美国和其他地区销售增长乏力的局面，另一方面，中国市场这杯咖啡的确滚烫而诱人。
《2017年-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》显示，中国咖啡消费量每年的增幅在15%到20%，在一些一线城市，这一数据甚至达到了30%左右。
有机构预测，2025年，中国咖啡市场规模将超万亿——无论是咖啡巨鳄，还是新入场者，没人肯忽视中国这块广袤富饶的土地。
一个事实是，想要在成熟的业态布局中分一杯羹，新入场玩家方方面面确实容易遭遇玻璃墙。
“新入场的玩家想要撼动星巴克的地位，需要的是摆正姿态”，咖啡行业分析师梁陈表示，在当下阶段，瑞幸需要做的是扎实自己的产品、改善包装和配送，而不是“碰瓷营销”的玩法。
与此时同也有分析认为，在如此的市场结构下，行业确实需要一个“折腾出动静”的搅局者。
是星巴克“垄断”市场一家独大，还是瑞幸咖啡“碰瓷”营销，站在不同立场上，自然会得出不同的结论。
实际上，在中国这片正萌芽的咖啡市场上，多一些实力竞争者角逐，对广大消费者来说自然不是坏事。而对于进入中国19年，并长期占据霸主地位的星巴克而言，挑战与竞争越是激烈，其维持行业老大与高端形象所需付出的成本和代价就越大。
