生物酵素，是指一类特殊的生物活性物质和生物催化剂，它存在于所有的生命体内，维持着生命机体的正常功能，参与机体的全部生命过程。酵素技术自发现至今已逾百年，广泛应用于农业生产，酵素及其自然疗法也在民间盛行。但由于我国接触生物酵素技术时间较短，加之涉及生物、植物、动物、医疗和环境等多个学科领域，使得这项技术难以突破，在我国长期处于空白状态。
近日，在全国农业科技创业创新联盟等单位主办的京福龙“生物酵素产业化技术”科技成果推介会上，业内专家宣布了由黑龙江省京福龙农牧科技开发有限公司自主研发的“生物酵素技术”填补了这一空白，实现了我国酵素技术的新突破。
“中国老科学技术工作者协会农业分会接受京福龙书面委托，就其完成的科技成果《京福龙生物酵素产业化技术及产品推广应用》进行评价。”全国农业科技创业创新联盟执行会长兼秘书长李同斌介绍，专家评价意见认为京福龙研发的“生物酵素技术”，在多菌种共生，活性菌液常温保存和延长微生物存活期等方面均实现了重大创新，是生物工程应用领域又一重大创新性成果，填补了我国生物工程应用领域的空白，开创了生物酵素产业化技术以及系统性应用的新模式，为推动我国农业供给侧结构性改革提供了新的技术支撑。
“生物酵素技术”的科技创新不仅造就了一家高新技术企业，更成就一个产业的诞生。依托于“生物酵素技术”，京福龙已建立起完整的生物酵素产业体系，开发出涉及动物用、植物用、环保用、食品用和人体保健用以及涉及医药、兽药、农药等八大系列133个生物酵素产品。“京福龙生物酵素产业化技术，目前已达到同类技术研究的国内和国际领先水平，建议国家有关部门，将此项技术列入相关重大科技专项，在全国扩大试验、示范和应用。”李同斌表示，京福龙“生物酵素技术”各类产品过去5年在全国20余个省份应用的效果显著：在养殖业领域，可显著提高动物的繁殖、抗病和生长性能并能替代“抗生素”，提高了畜禽产品质量安全水平；在种植业领域，实现了作物的产量、质量同步提高和生产成本显著下降，与有机肥配伍在协同作用下有效减少了化肥、农药的施用量；在环保领域，转化处理秸秆等农业废弃物、畜禽养殖废弃物、治理农村污水等方面效果显著，在试点地区钝化农田重金属有明显效果；在食品领域，具有一定的替代防腐剂的作用。
“京福龙生物酵素产品对农作物有明显的增产作用；在食品生产中能减少抗生素的使用，甚至可以不使用抗生素，解决了食品生产中大量使用抗生素的问题，这对提高农畜产品、食品的产量和质量，对食品安全、环境安全都居有开创性的影响。”农业部原副部长、全国农业科技创业创新联盟主席刘坚认为，京福龙要在现有基础上持续创新，对生物酵素展开进一步研究，研发新产品。同时，要加强服务体系建设，研究并规范产品生产使用和推广中的标准化，重视并搞好使用者的培训工作，方便农民安全使用。
“目前，‘生物酵素技术’各类产品性能表现卓越，在改变农牧业生产资料、投入品结构和改善既有生产方式等方面发挥了重大作用。”京福龙科技有限公司董事长孙文彬表示，该公司自2011年与退休的原厦门大学生物系教授连玉武合作以来，着力于生命科学领域的探索和研究，坚持走自主研发道路，先后投资5亿余元，申请发明专利10项，发表论文19篇，形成了集生物科技投资、健康产业开发、电商运营和实施生物酵素技术产业化发展的集团性企业。
孙文彬表示，下一步京福龙将分三期设立总规模为100亿元的“生态环境与生命科学产业基金”，搭建金融平台，实施产融结合，保障京福龙“生物酵素技术”得以推广应用。其中，计划启动50亿元基金，用于“酵之谷”项目建设，推进与相关地方政府合作，推动这项技术在全国更大范围、更多领域应用；计划启动10亿元基金，用于“酵族部落”项目建设，即将“生物酵素技术”在各领域应用成果进行深度开发，再开发600种生物酵素产品，促进生物酵素各品类制品的全产业应用；计划启动10亿元基金，启动“生物制药”工程，用于生物酵素医用（药）、生物酵素兽用（药）和生物酵素农用（药）三大板块项目的开发。
（见习编辑：陈蓉蓉）
