事实上，近年很多国内一线乳品企业在产品质量管控方面都下了很大功夫。譬如，引进世界上最先进的全自动生产线和检验检测体系，包括抽检、过滤、分离、均质、杀菌，到装罐、密封、打包、装箱等生产环节，全部都在无菌环境下进行，整个生产过程无缝连接，确保了无卫生隐患死角。而往往在现场的只有数位身着无菌服，通过电脑操控生产线的技术人员。从而避免了任何一点点可能对牛奶造成的污染，从而确保每一滴奶的干净卫生。这“藏起来”的牛奶生产的过程，便是对品质最严苛的保证。

　　全自动化乳品生产流水线(图片来自网络)

　　国内乳企开展工厂开放，邀请消费者参观

　　当然，总是有一些不法企业，浑水摸鱼，以次充好，通过在牛奶产品中掺假谋取不当利润，其中包括一些国内的小企业以及所谓的国外“大品牌”。不了解的产品总是会有出问题的可能，而很多国内大型企业均开展了工厂开放、生产过程数字化可追溯、通过新媒体对消费者疑问面对面答疑解惑等一系列举措，增进与消费者透明沟通。对这些看得见、摸得着的企业和产品，消费者可多多参与互动，加深了解，给牛奶产品的选择提供依据，明明白白放心消费。