新闻通讯员 樊柳依 许娅

“马上就要到避暑季了，（鱼）已经被外地游客订购走了不少。”近日，在湖北省建始县花坪镇后塘村海拔约1200米的青山中，恩施州国硒冷水渔业开发有限公司创始人田大才笑着说。

在田大才身后，数十亩标准化鱼塘依山而建，澄澈的富硒冷泉缓缓流淌，中华鲟、虹鳟鱼、三文鱼在水中游弋。

这个生态冷水鱼养殖基地，打破了高山无鱼的千年印象，也让冷泉资源转化为富民动能。

2011年，56岁的田大才瞅准当地富硒冷泉终年不竭、水温恒定在9℃至12℃以及水体富含硒元素与天然矿物质的天然优势，倾尽积蓄创立公司。如今71岁的他，已让渔场每年平均卖出4万公斤冷水鱼，销路可观。不久前，他又与北京一家直播商家签订供货协议。“我现在还在琢磨，怎么才能养出更多好鱼，接住这份好商机。”他说。

创业路上并非一帆风顺。鱼苗损失、洪水、疫情、手指绞断、膝盖摔伤等，这个“倔”老头屡遭重创，但他没有放弃。当地政府帮他争取了帮扶项目和资金。华中农业大学水产学院教授让他用中草药熬汤预防水霉病，还帮他研发了水质过滤网。中国水产科学研究院长江鲟鱼研究所帮渔场实行鱼苗分离养殖，极大地解决了幼苗成活率低下的问题。在当时幼苗每尾售价2元的行情下，这不仅解决了公司的种苗难题，还缓解了资金运转压力。如今，在恩施农科院与武汉轻工大学合作下，富硒标准更规范，保鲜技术也突破瓶颈，让高山冷水鱼能新鲜直达全国餐桌。

渔场的发展也托起了山民的幸福生活。周边村民既在渔场务工，还能兼顾自家农活。卖鱼高峰期，帮忙杀鱼、打包的村民一天能挣300元。周边的避暑餐馆也跟着火了起来，游客慕名来吃富硒冷水鱼。据不完全统计，公司近些年带动上百名村民就近就业，人均年增收3万元左右。

“我最大的心愿，还是让渔场成为真正带动一方发展的富民产业。”田大才说。