新闻通讯员 杨梓源、邱家钦

5月25日，湖北襄阳市公安局襄城分局欧庙派出所，联合襄城区食品药品监督管理局欧庙监管所，对辖区内面馆、超市等重点经营场所开展肉类食品安全专项检查行动，以精准监管筑牢群众“舌尖上的安全”。

本次专项检查聚焦群众日常消费高频的肉类食品，以全覆盖、严细致、重源头为工作原则，重点针对辖区沿街面馆、生活超市等肉类经营主体开展突击检查。工作人员深入各经营场所，详细对在售生鲜肉类、冷冻肉制品、熟食肉类等品类进行全方位核查。重点检查肉类产品进货渠道是否正规，严格查验肉类检疫合格证明、进货台账、供应商资质等相关凭证，严厉杜绝来源不明、未经检疫、过期变质的肉类产品流入市场、端上餐桌。

民警深入市场守护食品安全（通讯员 供图）

同时，检查组细致排查经营场所环境卫生，查看肉类储存设备、冷藏冷冻设施运行情况，检查商家是否严格落实肉类食材分区存放、生熟分离等卫生规范，是否存在售卖过期、腐败、变质肉类食品等违法行为。针对检查过程中发现的食材摆放不规范、台账登记不完善等轻微问题，工作人员现场对经营商户进行警示教育，当场指导整改，督促商户立即补齐短板、落实整改，切实规范经营行为。

检查过程中，工作人员同步开展食品安全普法宣传，向各商户讲解食品安全相关法律法规，明确肉类食品经营的主体责任，叮嘱商户务必诚信守法经营，严格把控食材进货关口，定期清理排查储存食材，坚决杜绝不合格肉类产品售卖，自觉守护辖区食品安全秩序。同时，积极向进店群众普及肉类食品选购、辨别变质食材等安全常识，引导群众提高食品安全防范意识，共同参与食品安全监督。

民以食为天，食以安为先。此次联合专项检查，有效排查整治了辖区肉类食品经营领域的安全隐患，进一步规范了辖区餐饮、商超肉类经营市场秩序，强化了经营商户的食品安全主体责任意识。襄城公安将久久为功抓实食品安全治理，多措并举净化市场环境，以严实举措筑牢辖区食品安全防护屏障，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。