六个菜

参与救援的工作人员前来吃饭

朱佳和同事一起做饭

参与救援的工作人员前来吃饭

湖北日报全媒记者 鲁腾 通讯员 王法钧

“开饭喽！大家快过来盛饭！”5月24日下午6时许，宣恩县沙道沟镇白水河村临时指挥部，志愿者端上了腊肉炖香菇、炕土豆、豆角炒肉等六样菜肴，香气弥漫。

这是湖北日报全媒记者第五次走进白水河村。此前，只能从药铺村村委会出发，靠步行进村，费时在2至3小时，而今天开车就能抵达，用时约半小时。

5月18日凌晨，暴雨突袭宣恩，沙道沟镇白水河村遭遇山洪，河水漫堤、道路冲毁、电力通信中断。村干部、驻村尖刀班成员还有赶来的公安、消防等救援人员紧急汇合，临时指挥部在高地搭建起来。众人挨家挨户排查、转移群众，4处高地安置点很快住满了人。而棘手的难题，除了人员转移，就是吃饭问题。

“当时村里米面粮油大多被水泡坏，水源也断了，只能接雨水烧开用。”白水河村副书记潘小玲说，18日中午，为了让救援人员和受灾群众吃上一口热饭，村干部黄涛把自家小卖部二楼没被淹的约300斤腊肉拿了出来，农家乐老板严文军拿出家里存储的大米，村民从高处菜地里现摘青菜，凑齐了食材。

18日的第一顿饭，是100多人分吃的一锅大乱炖，村干部和尖刀班成员却一口没吃。“肯定先紧着老人和小孩，再就是救援人员是来帮我们的，要让他们吃饱饭。”潘小玲说。

5月19日，来自宣恩县城的餐饮老板朱佳带着3名厨师和1名帮厨，自发赶到白水河村支援后勤。“看到村里灾情，心里揪得慌，当晚就和师傅们商量，第二天一早就出发了。”朱佳说，进村后物资有限，头两天以面条为主，只能尽量做出点花样。

山路崎岖、道路不通，前3天物资全靠人力背、扁担挑，后来调来6匹骡马，每匹能负重约200斤，再到5月23日，村里的道路打通，车辆能直达村委会，物资供应彻底“活”了起来。大米、面粉、新鲜蔬菜、肉类等源源不断运进村里，后勤保障升级为“三餐不愁”。

“现在一天做三餐，能保障200到300人同时用餐，都能吃上热乎的。”朱佳笑着说。

洪水退去，阳光穿透云层洒向白水河村，清淤工作有序推进，受损道路逐步修复，潘小玲的脸上也有了笑容，白水河村正一步步走出灾情阴霾，迎接重建家园的曙光。