新闻通讯员 周金妍

为全面规范餐饮行业消防安全管理，有效防范化解餐饮场所火灾风险，近日，湖北郧西县消防救援局组织召开“郧西县餐饮行业消防安全示范示教现场会”，辖区120余名餐饮经营单位负责人、安全管理员参训。

现场会上，消防人员结合餐饮行业后厨明火使用频繁、油烟管道易积油等火灾特点，深入剖析用火、用电、用气环节常见安全隐患，通过典型火灾案例复盘，警示违规操作的严重后果，强化从业人员消防安全防范意识。

在科普教育环节，消防人员围绕消防安全基础常识、油烟管道火灾防控两大重点，详细讲解油烟管道积油清理标准、日常消防巡查要点、火灾应急处置流程等实用知识，提升参训人员隐患排查能力。为增强实操性，现场开展简易喷淋灭火演示，模拟后厨突发火情，完整展示装置启动、精准灭火全过程，让参训人员直观掌握初期火灾处置关键步骤，切实提升应急处置能力。

此次现场会以示范引领、实操教学为辖区餐饮行业消防安全规范化管理树立标杆。据悉，郧西县消防救援局将持续加大行业消防安全监管力度，推广现场会经验，督促经营单位落实消防安全主体责任，全力筑牢辖区消防安全屏障。