湖北日报讯（记者崔逾瑜）一年前的春天，53万尾武昌鱼鱼苗漂洋过海，抵达日本冲绳县；今年初夏，武昌鱼加工产品敲开北美市场大门，开启国际化新征程。日前，记者从鄂州市农业农村局获悉，湖北富农食品工业园有限公司生产的武昌鱼休闲鱼块、豆豉武昌鱼、武昌鱼丸等系列产品，即将批量投放加拿大市场。

武昌鱼，因毛主席“才饮长沙水，又食武昌鱼”的诗词而闻名天下，如今升级为湖北省区域公用品牌。鄂州作为“中国武昌鱼之乡”，近年将武昌鱼品牌振兴作为工作重点，出台《关于加快推动武昌鱼品牌振兴和产业发展的实施意见》，锚定全产业链发展目标，从品种培育、产业升级、品牌推广等多方面发力，并支持武昌鱼“游出去”。

对标国际食品安全标准，鄂州市制定《武昌鱼培育技术规范第1部分：鱼苗》《武昌鱼培育技术规范第2部分：鱼种》《武昌鱼培育技术规范第3部分：亲鱼》《武昌鱼质量检验技术规范》《武昌鱼特色食品加工技术规范》《武昌鱼产品物流与配送管理规范》《武昌鱼品牌建设与管理规范》等7项团体标准，对武昌鱼产品生产全流程实施精细化管控，守护武昌鱼品牌的口碑与公信力。同时，指导企业结合加拿大消费者饮食偏好创新口味——便携易食的休闲鱼块、彰显中式风味的豆豉武昌鱼、适配多元场景的Q弹鱼丸，让武昌鱼品牌以更贴合海外市场的形态，传递荆楚风味。

“此次登陆加拿大，是武昌鱼品牌拓展北美市场、走向全球的关键一步，也是提振地方消费、激活农产品消费市场的重要载体。”鄂州市农业农村局相关负责人介绍，未来将依托花湖国际机场，支持更多企业继续以武昌鱼品牌为核心，持续优化产品结构、创新口味，针对性适配海外市场需求，不断拓宽出口渠道，让武昌鱼这一荆楚名片不仅成为餐桌上的美味，更成为传递中国饮食文化的载体，助力武昌鱼品牌提升国际知名度。