广水位于桐柏山、大别山交汇处，地处长江、淮河分水岭，全市林木资源丰富、水源优质、气候优良，是香菇种植适宜区。

多年来，广水大力发展香菇这一特色富民产业，已形成“龙头引领、村户联动、加工出口”全产业链发展态势。

眼下，广水香菇迎来集中采摘旺季。记者实地探访多个香菇种植基地，看见广水香菇不同“打开方式”。

党建引领

干群联手，抱团闯市场

4月13日，天刚蒙蒙亮，郝店镇关店村的香菇暖棚里已热气腾腾。村民刘红艳手指翻飞，娴熟地采摘着一朵朵饱满的香菇。

“以前种菇全看运气，卖不卖得上价得看贩子脸色。”刘红艳手上不停，嘴里念叨着。

变化始于三年前。面对散户种植菌种杂乱、技术薄弱、销售被动的困局，关店村党支部决定把“指挥棒”攥在自己手里：由村党支部牵头成立合作社，实行“五统一分”——统一建棚、统一制棒、统一技术、统一品牌、统一销售，分户精细管理。

村集体建起标准化大棚，从源头把控菌棒质量；党员技术员包片到户，随叫随到；收获季节，合作社统一对接市场，抱团议价。

效果怎么样？制棒量连年翻番：2023年66万棒，2024年105万棒，2025年128万棒，全部被村民抢购一空。

脱贫户王茂家是直接受益者。儿子去世后，儿媳拉扯两个女儿，日子紧巴。村里帮扶他认购1万棒香菇，手把手教技术。现在一家人年均收入超10万元，腰杆硬了，笑声也多了。

产业的蓬勃发展，也让关店村彻底摘下了“负债村”的帽子。2024年，关店村集体经营性收入历史性跨越百万元大关，成功实现了从“负债40多万元”到“年收入超百万元”的华丽转变。

村里乘势而上，继续深耕品质、品牌。依据香菇大小、品相等，细分市场，打造了“菇奶奶”“小菇妈”“俏菇娘”三个特色品牌，花菇干品价格较以往翻了一番。2024年12月，关店村花菇荣获第17届中国义乌国际森林产品博览会金奖。

如今的关店村，菇香满村、生机盎然。香菇产业链已吸纳300多户群众参与，户均增收超3万元，越来越多的村民在家门口实现了就业增收，先后有100余名创业青年回村种菇，或从事香菇加工、销售等相关产业，为家乡发展注入了新鲜血液。

龙头领航

村企合作，共奔致富路

如果说，打开关店村香菇，看见的是“党建引领”，那打开吴店镇香菇，则能看见“龙头企业带动”鲜明特色。

4月13日，走进吴店镇红仓丰农业科技有限公司香菇种植基地，连片的智能大棚映入眼帘。棚内，肥厚饱满的香菇簇拥生长，数十名工人正熟练采摘。

“从去年12月份就开始采了，每天鲜菇采摘量超1万斤。”公司董事长潘晓枫笑道，预计五一前结束本轮采摘，整体产量达150万斤。

潘晓枫介绍，基地配备自动化菌棒生产线、负压环境接种车间和保鲜冷库，菌棒成活率高达99.9%。当前在产出菌棒约36万棒，下半年计划投入40万棒，全年菌棒总量近80万棒。

“农户最怕两件事：菌棒坏了、菇卖不掉。这两样我们全包了。”潘晓枫说，公司专注做农户做不了的事——前端利用工厂化设备培育优质菌棒，后端依托加工出口渠道保底收购。农户只需负责日常养护和采摘，种植风险和劳动强度双双降低。

“目前，公司已带动周边200多户农户发展香菇种植，户均年增收2万元以上。”潘晓枫介绍。

红仓丰公司还推行“1+N”合作模式，与东河、东门楼、王子店、中心、杨家坳5个村抱团发展：组织务工、供应原料、提供农机服务、建设电动智能大棚，各村挑其所长，实现互利共赢。

龙头搭台，乡村唱戏，周边乡亲共享发展红利。

“平时就剪剪菇脚，一天也能有小一百块，舒服着哩。”73岁的村民刘良兰日常就在基地剪菇，月入两千多元，轻松补贴家用。

此外，红仓丰公司还会定期举办技术培训班，邀请专家现场授课，把先进技术送到田间地头，累计培训菇农1000余人次。

国际化布局同步推进。去年6月，基地首批4.5万棒菌棒成功出口韩国，填补了广水市菌棒出口空白，让“广水香菇”走出国门、远销海外。

（湖北日报客户端通讯员 刘冬 李茵）