湖北日报客户端讯（通讯员侯康、向往、段甜甜、王溶、袁靓）阳春三月，万物复苏。3月11日，记者走进建始县高坪镇石垭子社区，映入眼帘的是一片绿油油的“海洋”——连片的贡菜田里，一株株青翠欲滴的贡菜苗整齐排列，在春风中摇曳生姿，长势喜人。村民们正抢抓农时，熟练地进行着大田移栽工作，田间地头一派繁忙的春耕景象。

这片生机勃勃的贡菜田，是当地种植大户董传珍的希望田野，今年1月播种的300亩贡菜正值生长关键期，十余名村民正弯腰在田垄间忙碌，小心翼翼地拔出过密的幼苗进行“散苗”。据居民介绍，等过一两个星期待幼苗长到3-4片真叶时，便可移栽到整理好的大田里。

“我们年纪大了，还要照顾家里，没办法外出打工，董老板非常体恤我们，工资现结还提供两餐饭，有这种工作机会我很感激。”正在进行菜苗移栽的居民尹绪春脸上洋溢着满足的笑容。

贡菜凭借其爽脆的口感特性和丰富的营养价值，成功从传统小众菜品蜕变为备受追捧的“餐桌新宠”，它不仅能在各大超市、农贸市场销售，还在一些高档餐厅、酒店作为特色菜肴供应。“贡菜生长周期短，效益高。一年能种两季，冬春季90天左右成熟，夏秋一季60来天就能上市，土地利用率高，资金回笼也快。”董传珍告诉记者，她选择发展贡菜产业就是看准了其市场潜力和“短平快”的优势，“像大家熟悉的海底捞等火锅连锁店，用的贡菜就有我们这里供应的，还有一部分还能出口远销日本。”

为确保贡菜的品质和产量，董传珍不仅自己钻研技术，还专门聘请了专业技术员进行全程指导。从育苗、移栽到田间管理、病虫害防治，每一个环节都有严格的标准和技术支持。

“我们严格按照绿色、生态的标准来种植，确保产出的贡菜品相好、口感佳、营养高。”技术员穿梭在田间，不时蹲下身子查看菜苗长势，耐心地向工人们讲解移栽的要点和注意事项。

春种一株苗，秋收万颗“金”。如今，随着种植技术的成熟和销售渠道的拓宽，董传珍告诉记者，下一步她计划带动周边更多农户参与种植，通过统一供苗、统一技术、统一销售的方式，降低散户种植风险，让村民种得放心、卖得省心。放眼整个建始县，贡菜种植已从高坪镇辐射至三里乡、龙坪乡等多个乡镇，“小贡菜”正逐渐成长为富民强村的“大产业”，这口“嘎嘣脆”也将响彻更广阔的市场。