湖北日报客户端讯（通讯员邓慧遐）近日，天门市文化和旅游局、天门市农业农村局、天门市人力资源和社会保障局联合发布2025年天门市非遗工坊名单，黄潭米粉制作技艺入选。

一碗热气腾腾的古法黄潭米粉，历经30道工序，耗时10天方能完成，其色洁白如玉，其形纤细如青丝，其味鲜美香醇，时间的淬炼和匠人的打磨成就了这一碗街头巷尾的艺术。

2019年11月，黄潭米粉入选《中国楚菜大典》；2022年6月，“天门黄潭米粉师傅”被认定为湖北省重点劳务品牌；2022年12月，黄潭米粉传承人获得湖北省“创新达人”称号；2023年11月，黄潭米粉入选“天门好品牌”；2024年4月，黄潭米粉制作技艺入选天门市第六批非物质文化遗产；2024年11月，黄潭米粉制作技艺入选湖北省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录；2025年3月，黄潭米粉被认定为“荆楚放心礼·湖北特色消费品”；2025年9月，黄潭米粉荣获“楚菜传承与创新品牌”称号；2025年12月，黄潭米粉制作技艺入选天门市非遗工坊名单。

近年来，黄潭镇将发展黄潭米粉作为和美乡村农旅文化产业融合发展的重要内容，以特色美食“黄潭米粉”为切入点，致力于传承美食中的“孝文化”，广泛宣传孝子梅公制粉以孝顺母亲的孝道故事，从产品标准化、发展规模化、生产现代化、品牌知名化、营销网络化入手，积极研发黄潭米粉速食装，深度还原“家乡”口味，着力打造传统特色美食一条街，建设了黄潭米粉展示馆和体验店，打造了现代化的黄潭米粉生产车间，促进劳务品牌转化为文化品牌和技术品牌，推动形成区域性行业集群，促进黄潭经济社会发展。