湖北日报讯（记者刘毅、通讯员杜俊辉、陈钦）日前，有食品界“奥斯卡”之称的2026年度“国际美味奖”（Superior Taste Award）揭晓，由湖北锦秀智慧农业股份有限公司选送的“锦秀羊”牌冰鲜孜然羊肉串和冰鲜调味法式羊排从数千款参评产品中脱颖而出，分获两星和一星奖章，标志着大别山黑山羊鲜羊肉制品正式获得全球权威机构认可。

获奖图片。

“国际美味奖”由比利时布鲁塞尔的国际风味评鉴所于2005年创立，评委均为米其林厨师和顶级品酒师。参评产品由至少15位评委独立盲测，从外观、嗅觉、味道、质地、余味五大维度进行量化评分，得分70分以上按分数获得一至三星奖章。

锦秀智慧农业系首次参评，选送的两款产品均为年销售过亿元的超级单品，采用24小时内屠宰并完成排酸的新鲜大别山黑山羊肉，以“中式西做”方式进行微调味后，用飞机冷链直送迪拜赛场供评委品鉴。“锦秀羊”不仅是中国首个获得该奖项的生鲜羊肉品牌，更是湖北农产品开年伊始就在全球食味角逐中斩获的最高等级认证，彰显了在品质把控与工艺创新领域的国际竞争力。

热闹的门店。

锦秀智慧农业相关负责人表示，参与国际烹饪界的各类评选，不仅可以获得专业的反馈意见，帮助提升产品品质，更重要的是获得权威品质背书，为进入中东和欧洲市场创造了有利条件。

该公司位于黄冈市罗田县，经过二十余年对大别山黑山羊这一地标农产品的深耕，已构建起“鲜品为主、冻品为辅”的产品矩阵，涵盖基础羊肉产品、深度开发的创新产品以及资源化利用产品，实现“一只羊吃干榨净”的高效价值转化。

大别山黑山羊养殖帮助老区农民脱贫致富。

在源头养殖环节，公司推行“市场+企业+养殖人+银行+保险+政府”的六位一体帮扶模式，帮助大别山近万户养殖户发展黑山羊产业增收致富，打造的黑山羊良种繁育场坐拥近万亩天然草场，依托标准化养殖体系与雄厚科研实力，成功获评农业农村部、财政部联合授予的“肉羊产业技术体系科学研究基地”和“肉羊标准化示范场”。

养殖场航拍。

在加工环节，已建成年屠宰加工30万只肉羊的现代化生产线，同时推进第三期工厂升级改造，建成后年屠宰加工肉羊将提升至100万只。品牌率先采用国内先进的低温排酸加工工艺，不仅让肉质更鲜嫩、口感更细腻，更能最大程度锁住羊肉的原生营养与本真风味。

近年来，公司更瞄准消费升级和新零售风口，通过绿色食品和有机农产品等认证，打造羊汤系列、预制菜、羊肉酱等50余个标准化单品，成功入驻聚宝源、乐宴、眉州东坡等知名餐饮品牌，同时凭借自主搭建的18小时全国直达专属冷链供应链，推出冷鲜烤串、法式羊排等一系列品质安全、风味多样，适配家庭烧烤和便捷烹饪场景的冰鲜调味系列产品，成功入驻盒马鲜生、永辉超市等全国近千家门店及零售前置仓。

顾客在门店选购。