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网红餐饮爆款不断,新零售风口下企业如何突围?

鼎捷软件中国区流通事业群新零售产品总监 张传开

鼎捷软件针对实体零售企业提供的其实是前台、中台到后台的一体化解决方案。特设的中台与前端链接,将为客户带来快、省、新的体验,中台与后端链接为客户带来稳、安、效的保障。这样的架构设置将有利于餐饮企业构建快速发展的四大能力,即单店盈利、虚实融通、复制扩张、集团管控。

鼎捷云中台的特点,第一个是连接,将线上线下打通,就是业务数据的连接器;第二个是提升,提升是指在不影响现有的ERP基础上面,我们可以快速的支撑我们全渠道的整个运营。第三个是整合,我们需要将企业的资源统一管理和统一调度,针对前端全渠道的业务可以做集中性的管理。再来就是智能,我们通过云中台可以针对前端全渠道的应用做到可配置化、可参数化。再就是性能,因为整个新零售时代下,未来前端渠道终端会越来越多,我们必然会面临大并发、大数据的要求,鼎捷新零售云中台也具备这样的能力。最后就是拓展,我们通过云中台可以跟外部的第三方工具快速灵活的集成,未来可以协助企业快速提升整个运营效率和管理水平。

在峰会现场还设置体验区:云POS、人脸识别、移动点单、商品影像识别、云端门店管理、战情分析室、贴心会员管理等新方案应用展示。

网红茶饮时代-快乐柠檬的创新与变革

作为国内最早一批奶茶店,快乐柠檬一直在创新变革。不久前,快乐柠檬把门店开到了上海金茂大厦88层观光层,成为上海金茂大厦的首家茶饮店,这是摒弃街边小店形象,品牌进阶的一大进步。

作为从2012年开始合作的伙伴,鼎捷软件见证了快乐柠檬迈向全球化的发展历程。快乐柠檬总裁特助张欣荣先生莅临现场和大家分享“快乐柠檬的创新与变革之路”。

圆桌对话-餐饮企业的突围之道

在开店邦创始人郭景先生的主持下,智连资本董事长桂久强、绝味网聚资本副总裁李乔、望湘园资深运营总监肖振南、鼎捷软件流通事业部总经理干莉,各自介绍了所属企业的技术与研发创新、管理创新,让我们看到了餐饮行业求新求变为满足消费升级而做出的努力。

对于新零售风口下的餐饮企业来讲,鼎捷始终致力于三件事。第一,线上线下包括O2O的打通,就是线上的粉丝到线下消费;帮助客户掌握整个供应链端的成本,这是非常重要的。第二,打通上下游产业链;第三,对餐饮企业做细分,产品线从前台、中台,到后台ERP,我们可以服务各类型的餐饮企业。无论未来的业态往哪个方向发展,甚至餐饮企业要开超市,我都希望一套系统提供您多业态、多品牌、集团化的运作,长远地服务企业。

沉浸行业是鼎捷一直所身体力行的,餐饮行业市场潜力无限,细分行业都有其特性,烘焙、快餐、包装食品、茶饮、团膳……鼎捷都在贴合行业特性,创造客户所需的数字价值。

鼎捷坚信,不论变革如何发酵、产业如何重构,企业始终需回归到聚焦应用价值的运营本质。为此,鼎捷期望帮助企业真正实现运营效率、效益、效能的全方位提升,共同迎接新零售盛世的到来。

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