极目新闻记者 常怡

通讯员 兰子君

实习生房娓

仲夏时节，虾肥味美。7月23日傍晚，“来汉口 逛江汉”江汉区小龙虾烹饪技能大赛在湖北三五醇酒店激情开赛。28家辖区餐饮企业以小龙虾为“考题”，展开一场色香味俱全的厨艺对决，超百名居民到场共享这场视觉与味觉的双重盛宴。

本次活动由中共江汉区委北湖街道工委、江汉区总工会联合主办，湖北三五醇酒店、北湖街道各社区承办，武汉市江汉区西北湖商圈商会协办，为西北湖商圈资源整合、辖区文商旅融合发展及武汉国家级现代服务业中心先行示范区建设注入鲜活动力。江汉区委常委、宣传部部长、区总工会主席出席活动，江汉区总工会、江汉区商务局、北湖街道等单位主要负责人，以及湖北省烹饪酒店行业协会、武汉市老字号协会、武汉市江汉区西北湖商圈商会等行业代表共同参与。

活动尚未正式开赛，现场已洋溢着热烈氛围。下午6时，果味橙子乐队率先登场，《稻香》《海阔天空》等经典歌曲的熟悉旋律响起，瞬间点燃全场热情。非遗青龙拳表演刚劲有力，少儿队员一招一式有模有样；汉剧《王昭君》选段唱腔婉转悠长，《齐天大圣孙悟空》表演中灵动的筋斗翻引得阵阵喝彩；黄乐天演唱的《记得》《诗篇》温柔真挚，柏恩贝利艺术学校的电钢吉他串烧旋律舒缓动人，多元文化展演为赛事增添了浓厚韵味。

烹饪区堪称全场焦点，锅瓢的清脆敲击声与油火翻腾的“呲呲”声交织成热闹的赛场交响曲。身着洁白厨师服的选手们各展绝活，娴熟的刀工处理、巧妙的食材搭配、精准的调味把控，在限定时间内将小龙虾幻化出多样美味。

“我从事餐饮行业29年了，多次参加这类技能大赛。”千滋百味·楚韵餐厅副总经理李咏国告诉记者，自己有油焖大虾的独特配方，今天的比赛非常有信心。

火焰山小龙虾红亮诱人，油焖大虾酱香浓郁，蒜蓉虾蒜香扑鼻……一道道色香味俱全的菜品陆续出锅，精致的摆盘引得围观居民纷纷拿出手机拍照打卡。

“刚到门口就闻到香味了，特意空着肚子来的！”北湖街道妙三社区居民林晶晶笑着说，她最期待品尝大厨们制作的油焖大虾。

极目新闻记者现场了解到，为确保评审公平公正，本次活动创新采用“3+1+1”复合评审模式。3位资深烹饪专家从专业角度严格把关菜品的色香味形，1位自媒体评委关注菜品的传播性与话题性，1位居民评委则代表大众味蕾偏好，最终评选出“最佳厨艺奖”“最佳创意奖”“最佳口味奖”及“来汉口，逛江汉”小龙虾必吃榜“前十”。

赛场之外的参展区同样人气高涨。活动特设商户品牌推广区，咖啡饮品、蛋糕甜点、特色文化产品及老字号商家集体亮相，市民在围观厨艺比拼的间隙，可随时驻足品尝美食、选购心仪产品，享受多元消费体验。

从精彩的文化展演到激烈的厨艺比拼，从专业评审到全民互动，这场小龙虾盛宴不仅展现了江汉区餐饮从业者的匠心与创意，更通过政企民三方联动，让技能竞赛成为串联产业发展、文化传承与民生需求的重要纽带。

北湖街道相关负责人表示，未来将继续以赛会友，推动工匠精神与烟火经济深度融合，为区域高质量发展持续注入新动能。