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三月三吃地菜煮鸡蛋 专家说可防流行性感冒

三月三吃地菜煮鸡蛋 专家说可防流行性感冒

18日中午,江汉区邬家墩小学的同学们走出教室,在学校附近的草地上采摘荠菜。记者彭年 摄

长江日报融媒体4月18日讯(记者黄莹 通讯员张姝)18日是农历三月初三,武汉地区素有“地菜花煮鸡蛋”的风俗,据说可以清热去湿,治头痛。专家表示,地菜确有一定药用价值,可防“春瘟”,即流行性感冒。

18日一大早,记者在航空侧路电业菜市场内看到,很多前来买菜的市民手上都抓着一把鲜嫩的地菜。卖菜的张师傅告诉记者,一大早他就来摆摊卖菜,完全不用吆喝,许多市民就主动购买,一把地菜一块钱。

一些临街门面,远远就能闻到地菜煮鸡蛋的香味。饭店老板刘阿姨说,她先是用地菜煮带壳的鸡蛋,一个小时后再将鸡蛋剥壳,继续小火熬半小时,才比较入味。

相传在楚地,人们因为风吹雨打,头痛病很常见。三月初三这天,神农路过云梦泽(今湖北孝感一带),见乡民头疼难耐,找来野鸡蛋和地菜,煮给人们充饥。人们吃了以后,头突然不痛了。三月三吃地菜煮鸡蛋的习俗也延续至今。

民谚云:“三月三,荠菜当灵丹”,还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。荠菜就是武汉人说的地菜。现代人选择在三月三这一天吃,大多是因为这个时节的地菜药性最佳。

武汉市中医医院药学部副主任药师梅凌介绍,荠菜有清热解毒、利尿通淋、止血明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。现还用于治疗高血压。

关于荠菜煮鸡蛋治头痛的说法,梅凌表示,荠菜可防“春瘟”,也就是现在说的流行性感冒,因此在预防流行性感冒引起的头痛方面有一定功效,还能改善泌尿系统感染引起的症状。

“荠菜虽有一定药用价值,但现在医疗条件好了,已很少入药。”梅凌说。荠菜虽然性凉,但药理功效较弱,经期女性不必刻意回避。

 

责编:申燕伟

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