元旦过了,春节还会远吗?羊年的年初一是2月19日,但不少武汉人都已经开始打年货啦!每天准备一些,等年货备齐,也差不多到春节啦!
做丸子
武汉人一般称“丸子”为“圆子”。对于武汉人来说,过年如果没有鱼圆子、肉圆子、糯米圆子、藕圆子,哪里还有年味!将鱼洗净捣碎,加入调料,用勺子成型放入沸水中煮,鱼圆子就做好啦!肉圆子和藕圆子则是放在油中炸熟。糯米圆子则是将肉丸裹上泡发好的糯米蒸熟。
蒸鱼糕、肉糕
鱼糕和肉糕,也是武汉人过年餐桌上不可或缺的美食。把鱼捣碎,加入调料,和糯米粉、水搅拌在一起,放在蒸笼里蒸,快要熟的时候在上面均匀淋上鸡蛋再蒸一会儿,鱼糕就做好啦!不论是鱼糕还是肉糕,清蒸、下火锅味道都是顶呱呱。
灌腊肠
武汉人的传统过年习俗,酒桌上是少不了腊肠的。把五花肉切碎,拌上花椒粉、辣椒粉等调味品,灌入清洗干净的猪大肠,灌一截绑一条带子,然后挂在通风口风干,最后制成的腊肠别提有多香啦!
晒腊鱼腊肉
武汉人习惯在农历十一月份左右晒腌的腊鱼、腊肉。将买回的肥鱼和猪肉清洗干净,抹上食盐和各式调料,然后吊起来风干,这样经过风干的鱼和肉,又是别有一番风味,无论是炒还是煎味道都特别鲜美!
拜灶王爷
农历十二月廿四,家家户户要“拜祭灶王爷”。据说这天是灶王爷上天向玉皇大帝汇报凡人功过的日子,灶神贪吃,只要有糖吃,他的嘴就会被封住,所以祭灶都少不了麦芽糖,为的是灶王爷在玉皇大帝面前不说坏话。
扫尘
过年前,武汉人都会全家出动,擦玻璃、洗窗帘,把家里的地板、天花板全擦一遍,把角角落落的灰尘都弹一弹,干干净净迎新春。年轻人可别把这事推给父母,全家一起才有气氛。
采购年货
过年在家,瓜子、糖果、花生、开心果、水果等都是必备的零食。年前除了各大超市会专门开辟一个年货区,武汉各地也会搞年货采购会,各种海产山货应有尽有,就是得长点心眼,别被个别奸商忽悠了!
添新衣
正月初一,人们都要穿新衣,也含有送旧迎新的意思。因为民间以红色象征吉祥,儿童穿着大红色衣服,年轻妇女当然满身红艳,连老妇也系着大红裙。所以,在新年来临之前,你一定要准备好新衣服。
买鞭炮
正月初一凌晨,家家户户要做的第一件事是争先恐后放“开门炮”,全城一片爆竹声,象征送旧迎新。所以,年前都要备好烟花爆竹。小朋友就买几个小烟花,拿在手上画圈傻乐一下。不过这些年的限鞭、禁鞭,电子鞭炮成为一些武汉人的新选择。
贴春联
贴春联,是重要的年节民俗。春节前夕,家家户户都要贴上春联,一副副透着喜庆和热烈的春联表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望。
新的一年很快就要到来,想必这些清单,你已在着手准备。准备好的就在小标题前打勾,打完就到年三十啦。
上一篇:国外8平米的单身公寓,简直是逆天的空间设计!
下一篇:女司机,你惹不起,也躲不起!
站点地图
qq:3403719454