长江网7月19日讯(长江日报记者孙珺)去餐厅吃饭怎么才能不排队?点餐队伍越来越多、越来越长,让本来“很美好”的吃饭这件事变得有些不那么美好。19日,长江日报记者从口碑平台获悉,武汉人就餐人均排队时长全国排名第八。
市场咨询公司艾瑞最新发布的餐饮消费趋势相关数据显示,超过4成消费者明显感觉近一年自己就餐排队的时长显著增加。
根据阿里旗下本地生活服务平台口碑的数据,消费者近一年外出就餐的频次为平均每周5.2次,平均每次的排队等位时间接近19分钟,其中武汉平均每次的排队等位时间接近18.97分钟,排名全国第八。上海、广州、杭州成为单次就餐排队时间最长的城市前三名。
消费者整体从到达餐厅到吃完离开,平均的时长为70分钟,平均排队时长已占据整体用餐时间的近30%。根据这一数据,一个人一年花在吃饭排队上的时间,达到惊人的近86小时。
为了缓解每逢饭点就排队的问题,不少商家开始尝试在店内引入手机预点单、到店扫码点单等新技术,手机预点单可以为每位客人平均节约15-30分钟。口碑方面也于近期宣布,将把包含手机点单、智能营运等功能在内的智慧餐厅模式,应用到100万餐饮商家,改变消费者排队时间长的现象,让人们获得更好的就餐体验。
编辑:宗夏