无人超市人气不足
无人超市人气不足
长江网7月18日讯(长江日报记者孙珺）有的一天最多一百多人，有的时段性“冷场”……新零售物种不断亮相武汉，无人超市便是风口之一。18日，欧尚超市在武汉的第四家无人门店落户知音湖大道凯德悦湖小区。加上不久前京东开出的无人超市、中百旗下已经试水半年的e百购等，目前，江城运营中的无人超市已经接近10家。
然而，长江日报记者探访调查，发现无人超市有着叫好不叫座、人气不够足的尴尬。
探访>>>
无人超市多时100多人光顾
半小时两对顾客进店
凯德悦湖小区，欧尚的无人超市就在小区门口。早上，一些遛娃的年轻妈妈进门尝鲜。有一个妈妈拿出手机，打开微信，扫一扫门上的二维码，屏幕立即跳转页面至“欧尚1分钟”微信公众号;关注后输入姓名、手机号和验证码注册，再次扫描二维码，门开了。她挑了两袋薯片，将商品放在收银台的黑色识别区，电脑屏幕上立刻显示出了商品名称、数量、价钱以及支付方式，用手机扫了下微信，支付完成，不过一分钟。但是不少年纪大的人说：“好麻烦，不会用。”有的说：“没有银行卡，也没有跟微信、支付宝绑定，没法用。”店里最受欢迎的商品是饮料和小零食。
“目前，无人超市还在培育期。”欧尚武汉无人超市项目负责人祝火说，此前，欧尚开在蔡甸区江滩公园、蔡甸区惠民小区、知音湖大道后官湖绿道各有一家无人店。“人气最旺的是江滩店。一天有百把人买东西。”他说，小区里的人气相对弱一点的，有时一天几十个人。这家凯德悦湖小区因周边还待开发，便利店、小卖部也不多，这家的人气预计还不错。“我们会根据小区居民需求增加一些米面油等生活必需品。”他说。
试水半年，中百e百购人气如何?记者来到雄楚大道与民族大道交会，中百仓储关山城市广场一楼临街处中百e百购无人超市。18日下午2点多，半小时内两对年轻人进店，分别买了水和小零食，人均花费5元。
该店负责人童经理说，无人超市一般都是24小时营业，和大卖场打了个时间差，充当了卖场的延伸。“上午7—12点，是一天中人气最弱的时段;中午到下午5点，有个小高峰;晚上9点到次日7点，几乎占了全天营业额的一半。”她说，进店的年轻人居多，有的是晚上唱KTV的人来买饮料、零食。“客单价在10元左右”。
原因>>>
选址身不由己
必须依靠大卖场配货降低成本
无人店为何不开到热闹的核心商圈去?人气会更旺。祝火解释，目前，无人超市一般基于大卖场所在地周边进行选点，配送物流成本相对会更低。
比如，欧尚无人超市布点的四家店，距离欧尚大卖场的车程都在十几分钟。“如果要在其他地方开无人店，得三四个点一起开，这样配送成本才能降下来。”
该人士坦言，目前，包括武汉在内，全国的无人超市，谈赚钱都还早。“一个新店投入包括硬件等，差不多得20万元。平时，运营成本也放在那里——门店月租就在2000元左右，还有电费2000多元。”另外，虽说是无人超市，无人值守，但实际上至少需要两个人查看商品保质期、补货以及处理突发状况，人工也需要成本。
同样，就在中百仓储楼下“近水楼台”的中百e百购无人超市也是直接从楼上调人理货、配货。“节省了部分开支。”童经理也给记者算了账：一天的营业额大约800元，一月大概在2.5万元。大头是电费，一个月就得2000元左右，加上人工成本。“谈盈利现在还早。”
价格略高
硬件和运营成本转移而致
不少光顾的市民发现，无人超市的商品卖得比一般超市、卖场要贵一点。“如果不赶时间，或者旁边有小超市，我就选其他性价比更高的了。”有市民这么说。
为何价格要高一点?上述的运营成本高是重要原因之一，另外，长江日报记者调查发现，目前，无人超市所运用的硬件技术，也使得部分成本进行了转移，恐会影响部分喜欢比价的消费者。无人超市里，口香糖、巧克力等单价在10元左右的商品，普遍比一般超市贵了一元钱左右。
广州一家专注改造传统便利店的人工智能科技公司逗号智能零售相关人士介绍，目前，大部分无人超市用的技术是“RFID技术”，简单说，就是无线射频识别。“一个贴在商品上的RFID条码成本高达7毛钱。”
另外，已经在国内其他城市落地的无人超市图像识别技术，通过集成了人脸识别和商品识别两大核心技术，拥有了“智能学习能力”，系统会通过计算机视觉识别出商品的品类、规格和数量，并自动计算价格。硬件成本相对不高，但SKU(商品单品商量)又有一定的限制，使得消费者的可选余地不是那么大。
让人用得更爽、选择余地也多的智能硬件价格更高，使得不少商家望而却步。无人超市先锋——亚马逊无人超市所应用的自行研发的名为Amazon Rekognition的人脸识别系统。这是一种可进行深度学习的人工智能，完全可以实现人拿了东西就走，不需要任何繁琐的扫码操作等。但是成本太高，一家店得投入上千万美元。
未来>>>
人气不足或是短期状况
新零售着眼未来生态布局
即使目前没有赚钱，即使目前还有不少技术上的不完善，但传统零售商积极转型的姿态依然受到关注。
短期的人气不足，不代表未来的趋势。 “未来我们和阿里的合作将更深入。”祝火透露。
资料显示，今年年初，阿里巴巴并购高鑫零售的交易正式完成。阿里以后在推进与高鑫零售的新零售合作上将更加顺利，后者拥有“大润发”“欧尚”等知名大卖场品牌。在武汉大润发和欧尚的大卖场中，已经开始新零售的调整。
下一步可能就是无人超市的升级。据悉，自高鑫零售和阿里巴巴达成战略合作后，阿里巴巴将从4个方面来为高鑫零售提供服务。第一，为欧尚所投资的店铺提供业务模式和网上平台的使用;第二，分享线上线下数据，利用阿里巴巴的大数据技术来完成实体店的数字化转型，实现线上线下整合;第三，整合系统及POS软件;第四，产品的配送服务。
未来，无人超市领域的竞争可能会更加激烈，现在才刚刚开始。
