今年武汉八成以上学校食堂要“明厨亮灶”
2018-03-23 08:44:00 来源: 长江网-长江日报

长江网3月22日讯(长江日报记者刘睿彻 通讯员夏艺)2017,武汉市食药安全工作在全国及湖北省均取得优异成绩。今年,武汉将在粮食、放心肉菜、明厨亮灶、保健食品等方面采取更严格举措,提高食药安全整体水平。22日,记者从武汉市食品药品安全工作会议上获悉。

据悉,2017年,全市食品药品监管工作取得显著成果,武汉被授予首批国家食品安全示范城市。在2017年全省食品药品安全工作考核中,武汉获得优+等次。全市没有发生重大食品药品安全事故。

会上部署了2018年武汉食品药品安全工作,将继续“巩固提升国家食品安全示范城市建设水平”,相关区及部门签订了责任书。

针对社会对食药安全关注的热点、痛点,全市将实施八项提升工程,强化食品安全督查考评。八大工程分别是食用农产品源头治理提升工程、粮食安全提升工程、放心肉菜超市提升工程、明厨亮灶提升工程、校园及周边食品安全提升工程、食品“三小”行业治理提升工程、食品、保健食品欺诈和虚假宣传专项整治提升工程、食品安全社会共治体系提升工程。

对农药残留、餐厨垃圾、学校食堂后厨管理上将有更严格监管。全市禁止销售高毒高残留农药,加强病虫测报,指导科学用药。对餐厨废弃物产生单位每日进行集中收集处理。全市大型以上餐饮单位和学校食堂“明厨亮灶”工作覆盖率达到80%以上等。

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