年关将近武汉市民猛买熟食 肉圆子一天能卖出2万斤
2017-01-23 09:27:00 来源: 楚天都市报

汉口一商家现炸肉圆子

马上过年了,市民采购年货进入了最后时刻,各类熟食年货进入销售旺季,特别是肉圆子,武汉市场一天能卖出2万斤。市民说:“把熟食买好,再煨个汤,蒸点海鲜,炒个青菜,年饭就到手了。”

熟食年货销量猛增

记者发现,今年各种拎着回家的年货蛮受欢迎。艳阳天、湖锦、小蓝鲸等酒楼都推出了年货组合,卤牛肉、鸭子、武昌鱼、鸡等都做成特色熟食,最近几天进入了销售的高峰期。

在武商量贩等超市里,烤、卤、蒸、煎、炸等特色口味熟食十分丰富,如秘制卤水拼盘、老北京片皮鸭、青椒烩厨香居大红肠、贺胜桥鸡汤、三文鱼金枪鱼沙拉等都有。据买手介绍,回家加热就能上桌。

在武展举行的吃穿用迎春大联展上,还能买到罐装襄阳牛肉,真空装松滋鸡、冰鲜装天门蒸菜等熟食,厂家在方便加热食用的同时,尽量保证原汁原味。价格比较亲民,一般在30-60元之间。昨日,有展商一天卖出了两三百袋松滋鸡。

年关越近圆子越俏

武汉人过年的餐桌上少不了圆子,离年关越近,圆子卖得越俏。今年,市场上多了不少速冻款肉圆子,因为保存和加工都更方便而备受青睐。

“早就不炸圆子了,太麻烦,得一整天弄,炸完的油也不好处理。”家住武汉一小区的赵女士说,以前家人一起炸圆子是小时候过年最高兴的事,现在都是直接买。今年她发现超市有卖艳阳天酒店的速冻肉圆,味道还不错。

昨日,记者在中百仓储、武商量贩、中商平价看到,在冷柜区域,不少顾客在现场试吃肉圆子,一斤装卖23.9元。“从早上开门开始,300多袋就被抢购一空。”武商量贩人士介绍,艳阳天酒店的肉圆子既保证了口感,回家烹饪也方便,很适合白领家庭。临近节前销量连番看涨,不少人试吃了觉得口感好,一买就是好几袋,有的还送给亲戚朋友。

艳阳天酒店方面透露,一天要卖出肉圆子近万斤。在武展举行的武汉吃穿用大联展上,速冻装的汉阳黄焖圆子一天就卖了8000斤。再加上菜场小摊上现炸的,少说也有2万斤。(谢玲 摄影:记者李辉)

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