10月15日，中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所研究员李培武科技成果转化项目——食用油主要危害因子快速高通量定量检测产品在光谷首发。


　　这是李培武院士团队深耕研发30余年的成果，获国家技术发明二等奖，由光谷企业——生之源及其子公司华美维士康院士工作站转化，有望给 食用油质量安全相关产业带来颠覆性影响。
　　项目转化产品主要有黄曲霉毒素、苯并芘和地沟油标志物辣椒素单检及多合一快检卡、快检试剂盒和手持式智能检测仪等，可实现食用油主要危害物、地沟油等一步式快速检测，5-10余分钟便可出结果，准确率达到85%以上，成本降低80%。


　　相关产品经中国农科院油料所、湖北省农科院和湖北省粮油质量监督检查中心验证，符合国家相关标准，并已投入市场。
　　去年，我国食用油消费量达到4254万吨，人均消费30.1千克。食品安全是行业重大议题。黄曲霉毒素、辣椒素、苯并芘简称“两素一芘”，是食用油主要危害因子。
　　我国现有油脂生产经营企业2.7万家，其中规模化生产企业1800余家，目前检测基本使用美国、日本进口大型仪器，市场上暂无快检定量产品。行业存在检不出、检不快、检不准等技术难题。


　　李培武院士团队研发的技术，靶向创制了黄曲霉毒素、辣椒素、苯并芘等食用油主要危害因子高亲和力、高特异性抗体，解决了“检不准”难题；创建了“两素一芘”、酸价、过氧化值等主要危害因子现场高灵敏检测技术，解决了“检不出”难；研制出配套快速前处理技术和现场检测设备，解决了“检不快”难题。
　　中国粮油学会油脂分会会长何东平表示，未来3-5年，如能实现行业高通量、多联检和配套仪器设备国产替代，可能催生年产值达10亿元以上的产业。


　　■ 李培武院士 “光谷是科技创新的一方热土，我在武汉工作了36年，项目能在武汉、在光谷转化落地，十分高兴，希望这项成果产品未来能够提高油料油脂质量安全水平，给油脂企业乃至整个行业带来便利、创造价值。”李培武院士表示。
　　据悉，生之源旗下华美维士康生物工程有限公司正在对原有的检测试剂配套仪器设备进行技术升级，研发新一代“四合一检测一体机”，预计明年初投入市场，也有望实现检测仪器国产替代，解决“卡脖子”的关键问题，并构建“原料＋试剂＋设备＋检测服务”的食用油检测闭环体系。
　　采写 | 康鹏
　　编辑 | 施佳敏
　　编审 | 张隽玮
　　审核 | 肖辉
　　出品 | 光谷融媒体中心


　　©中国光谷 投稿邮箱：1070452594@qq.com


　　点赞、在看、分享三连击！让更多人看到▼