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　　7月的武汉烈日炎炎，东湖高新区高农生物园里的武汉新华扬生物股份有限公司（以下简称新华扬）厂房里，机器设备马力全开生产“酶制剂”。基地自建成以来，一直保持满产状态。“酶制剂”到底是什么东西，为什么能一直畅销？长江日报记者近日走进武汉这家农科领域的高新企业找寻答案。


　　新华扬工作人员正在进行试验前瞻布局：瞄准酶制剂和微生态制剂
　　新华扬成立于2000年。创始人詹志春毕业于华东理工大学，专业是生物化学。他在工作中发现，随着社会对环保的日益关注，农牧行业的发展势必要符合大时代的潮流趋势，他希望运用自己的专业背景优势，立足农牧业，发挥生物技术价值，于是，决定创办新华扬。
　　经过几年对市场的细致观察与了解，詹志春找到了方向，企业专注于生物酶制剂及微生态制剂的应用，给饲料企业和养殖企业提供“生物芯片”。
　　酶到底是什么？百度百科上的答案：它是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA，是一类极为重要的生物催化剂。简单来说，它的作用是“催化”，把酶微量添加在饲料中，可以发挥极大的功效。
　　那一吨饲料到底要添加多少酶？10千克，1千克，还是100克？答案有点出乎意料。一吨饲料只需要添加100—200克酶，可谓是四两拨千斤。
　　这微乎其微的酶，到底能起什么作用？新华扬的科研工作者告诉记者，酶的催化作用能提高饲料的营养利用率，促进动物的营养吸收，同时替代抗生素的使用。打个比方，吃普通饲料500克，动物可以长250克的肉，那么，饲料添加了酶，动物同样吃500克饲料，却可以长300克左右的肉。
　　也就是说，1吨饲料仅添加5元左右的酶制剂，即可有效提升动物对饲料的消化率，减少饲料用量，节约粮食，减少动物养殖环境污染。科技支撑：建立数据库提供精准服务
　　看准这一市场需求后，2007年，新华扬决定倾其所有，建立当时亚洲最大的酶制剂工厂。彼时，进口酶制剂价格高昂，国内很多企业用不起，而且不少中国农牧企业也还没有意识到酶的巨大作用和意义。
　　机遇总是给有准备的人。2008年5月汶川大地震，全国最大的磷矿被震垮，磷告急，饲料里常规添加磷紧缺，农业农村部当年直接下发文件，向所有饲料企业大力推广酶制剂中的植酸酶产品，用其替代磷酸氢钙的添加。
　　“简单来说，植酸酶能分解饲料中的有机磷，能代替部分磷酸氢钙的使用，同时减少动物粪便中的磷排放，减少土壤板结问题，所以它是一种环境友好型的生物制品。”新华扬总经理助理陈祺告诉记者。因为这个原因，植酸酶在行业的应用变得非常广泛。
　　新华扬植酸酶的生产线，从投入使用开始到现在，维持15年满产，也从一个侧面表明了植酸酶的受欢迎程度。有关数据显示，每使用1吨植酸酶，可减少约160吨磷酸氢钙的使用，减少向水体、土壤环境中排放48吨磷。按照上述标准估算，仅2020年新华扬生产的植酸酶产品，就可减少145万吨磷酸氢钙使用、44万吨磷排放，为节约不可再生的矿产资源、减少环境污染提供了有力保障。
　　国内排名靠前的饲料企业和养殖企业，基本都是新华扬的客户。为了更好地帮助客户分析饲料原料，新华扬花了整整十年时间，搜寻并评估了近400种中国、东南亚、东欧和南美市场的常规与非常规饲料原料，积累了数万个原料性能数据，并建立了全球唯一“原料底物抗营养因子动态数据库”，并在此基础上，建立了精准用酶方案，进一步挖掘原料营养价值，指导客户对原料进行精准应用。
　　曾经有国外顶尖的酶制剂企业出天价想购买这个数据库，被新华扬拒绝了。“我们研究酶，生产酶，但是我们最终提供的不仅是产品，更是服务价值，我们的数据库就是向客户不断输出的价值贡献。”陈祺说。加大研发：三位院士工作室始终占领技术高地
　　新华扬深知，要长期保持在酶制剂行业里的领先地位，就需要保持科技竞争力。作为一家民营企业，它拥有三个院士工作室：与中国农科院姚斌院士成立的饲料酶生物技术联合实验室，与江南大学陈坚院士设立的院士工作室，与李德发院士成立的李德发院士工作室。今年，新华扬又与华中农业大学梁运祥教授成立了微生态制剂实验室，形成了新华扬从分子生物学、生物工程技术、动物营养技术以及未来大健康食品营养技术的全研发链条，从酶制剂到微生态制剂的农牧产业全场景应用。
　　2020年被称为“无抗元年”，饲料禁抗、养殖减抗、食品无抗的政府禁令，标志着农牧行业已然进入了新的发展阶段。无抗意味着动物需要更安全的生活环境，更优质的食物。“就像我们人服用益生菌改善肠道健康一样，酶制剂、微生态制剂以及酸化剂产品，在饲料、养殖业中的应用，可以替代抗生素在饲料中的添加，有助于解决抗生素在动物体内的残留危害人类健康的严重食品安全问题。毫无疑问，我们的价值输出一定会越来越多。”每一个新华扬人，对企业的前景都信心满满。
　　信息来源：长江日报




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