长江网讯（见习记者包孟） 刚出锅的粉上桌，热气腾腾的雾气中，升起的是对家的思念。近日，长江头条“家乡味道挑战赛”话题下，越来越多的网友通过一碗粉，道出对家乡的思念，记者从长江头条分享中，盘点出网友呼声最高、点赞的这几类米粉。


　　湖南米粉。长江头条网友@你的长岛冰 供图
　　湖南米粉——“只要想得到的浇头，师傅都能做”
　　“我在家的一天是被汤米粉唤醒的。”长江头条网友@8604来自湖南株洲，现在是武汉信息技术职业学院的大一学生。长江头条网友@8604说，家乡米粉馆厉害之处，是只要是能想出来的浇头，都能做的出来。“像我们有特色小炒黄牛肉米粉，辣子鸡等等，都可以做米粉的浇头。”网友@8604说。


　　湖南米粉。长江头条网友@你的长岛冰 供图
　　网友@8604说，米粉是自己打从有记忆开始就一直在吃的东西，到武汉上学才发现，自己已经习惯家乡的口味。“有时候在武汉想家的时候，实际是最想家乡那碗米粉的味道。幸好现在放暑假了，我又能继续回家当嗦粉达人啦。”网友@8604说。
　　广西螺蛳粉——“闻起来臭吃起来香，一次就上瘾”
　　螺蛳粉作为汤粉类传奇，也是众多长江头条网友力推家乡美食的一种。长江头条网友@SX-Y说，螺蛳粉，闻起来臭吃起来香，吃一次就上瘾。
　　来自广西来宾的长江头条网友@承欢，看到挑战赛后迫不及待发了三张家乡螺蛳粉的图片，炸蛋、酸笋配上卤猪蹄，网友纷纷来评论区表示“想吃”。


　　部分网友评论。


　　螺蛳粉。长江头条网友@枝钰Slyvia 供图
　　“很开心的是螺蛳粉因为自身实力“出圈”，让我能远在武汉还能找到门店吃螺蛳粉，缓解了思乡之情。”长江头条网友@承欢说。


　　螺蛳粉。长江头条网友@承欢 供图
　　江西南昌拌粉——“最好吃的拌粉都在家楼下馆子”
　　除了汤粉，江西南昌出名的是拌粉。长江头条网友@GMJUNG介绍，南昌本地人经常搭配是一碗素米粉配煎蛋。“最好吃的拌粉都是家楼下的馆子，加点老板自己秘制的腌萝卜干加上酸豆角，再加点新鲜的剁椒，这样的素拌粉口感就很丰富，百吃不腻！”


　　南昌拌粉。长江头条网友@对方正在输入…5063 供图
　　与吃汤粉不同的是，吃南昌拌粉一定要有瓦罐汤。“喝汤是来中和干拌粉过于‘干’，汤里还有鸡蛋肉饼，不用担心吃素拌粉吃不饱。”长江头条网友@GMJUNG说，南昌拌粉是南昌人对南昌的记忆，也是对南昌这座城市的感觉。


　　南昌拌粉。长江头条网友@对方正在输入…5063 供图
　　海南米粉——“海南的米粉也很有特色也很美味”
　　提起海南，与之固定的搭配少不了沙滩、椰子以及大海。实际，海南粉也非常有特色。7月12日，网友@.6378在长江头条分享家乡海南定安的特色小吃——海南米粉。


　　海南腌粉。长江头条网友@.6378 供图
　　长江头条网友@.6378说，海南米粉也可以称作海南腌粉，一般是以瘦肉和秘制酱料，吃起来爽滑劲道，口感相比其他地方米粉多一丝甜味。


　　海南腌粉。长江头条网友@.6378 供图
　　“我们这里吃粉也会配一碗清淡的葱花汤或是酸菜汤，如果是夏天我们还会配甜品。”长江头条网友@.6378说，参与“家乡味道挑战赛”，是想让大家了解，海南的米粉也很有特色也很美味。长江头条网友@.6378说。
　　“家乡味道挑战赛”由全国重点新闻网长江网与武汉信息传播职业技术学院、武汉工商学院文法学院联合发起，网友可通过图片、视频、文字等形式，发布推介家乡特产美食、风景名胜、民俗文化等。
　　特别提示：
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　　【编辑：叶圣凡】