长江日报大武汉客户端6月30日讯（记者周满珍 通讯员任艳红）“温馨、便利、蛮清爽”，近日，中百集团全新业态——中百大厨房首家社区专卖店，一亮相就受到附近居民青睐。其即食即热即烹的全新模式，打通社区“最后一公里”，为社区居民提供花样便捷美味。


　　清新、邻家的店面风格。（中百大厨房供图）
　　6月29日中午，记者来到位于洪山区铁机路与华电小路交叉口附近的首家中百大厨房社区专卖店，和此前开在小区附近的中百便民超市不同，中百大厨房社区专卖店面积更小，约120平方米，装修风格十分邻家、清新。货柜上方绿、白相间的手绘板，绘有黄鹤楼及各种卡通形象。在售品种约110种，分为餐饮区、面点区、生鲜区等，一进门左边便是点餐区，牛肉粉/面15元、热干面5元、酱肉包2元、三鲜烧卖8.8元。店内设有两个就餐区域，可供20人左右堂食，并设有专门的洗手台。适逢中午，不少市民正在就餐。正在吃热干面的肖女士告诉记者，她从家里走过来5分钟左右，从中百大厨房社区专卖店6月12日开业以来，常到这里解决中饭。她评价热干面味道不错，价格不贵，有时会买豆腐、面包回家加工。“环境温馨、便利，看上去蛮清爽，小家碧玉型，武汉缺这样的社区店。”


　　价格实惠的花样小吃。记者周满珍 摄
　　中百大厨房负责人刘勇告诉记者，这里的豆制品、中西式面点、鲜食团膳、净菜等大部分由中百大厨房加工配送，品控严格，让消费者买得放心。在品类上，比起其他便民业态更强调专业化、集中化，相当于小型的“鲜食储备厂”，主打各类3R（即热即食即烹）鲜食产品。店内早点、面点、方便菜等分门别类展示，一目了然，消费者既可以在店内食用盒饭、饭团、便当等即食产品，也可以购买回家加热即食，或购买洗好、切好、搭配好的预制菜，回家后直接烹饪，其核心是方便快捷，满足现代家庭快节奏的生活需求。“社区专卖店营业时间为6:30—21:00，尤其对懒得做饭的年轻白领，一百多个品类可以满足他们的一日三餐的花样需求。”


　　多种口味供一家老少选择。记者周满珍 摄
　　刘勇介绍，这里除了供应早点，还有中晚餐的简餐、快餐，以及中百大厨房自制的招牌产品，如由非转基因大豆做成的福嘉牌豆制品，极受市民欢迎的包子、馒头、重油烧卖等。“既是专卖店，也是形象店，目标是通过集中展示辐射周边小商户到这里来订货，未来希望可以线上线下齐发力，打造成辐射周边的中百生鲜中转仓。”
　　据悉，中百大厨房第二家社区专卖店将于7月上旬在常青三路中百超市旁亮相，预计今年还将开出第三家。刘勇表示，考虑到武汉人很看重早餐，中百大厨房社区专卖店还会在中百其他超市业态的基础上做加法。6月30日，中百大厨房首家早餐店将在重装开业的江大二路中百邻里店开业，主要售卖中百大厨房的早餐系列，有包子、馒头、粉面，也有年轻人喜欢的饭团、三明治等等，类似形态将在年内开设30家。
　　【编辑：郑晓晓】