细致到毫米 二职教进行技能大比拼
2018-05-11 20:49:00 来源: 长江网-长江日报

二职教的学生们比拼技能。记者 杨枫 摄

长江网5月11日讯(长江日报记者杨枫 通讯员王琼 王斌武)摆盘,杯盘之间的距离误差以毫米计;切萝卜,每片厚度需在1毫米;铺床时,床单的中印也要精确到毫米不能歪移……11日,武汉市第二职业教育中心学校举行技能节决赛,各种“毫米”级的要求也难不住同学们,一手手绝活让人拍手叫好。

上午8时,武汉二职酒店管理专业的6名学生,正在进行中餐摆台。摆放完毕后,指导老师拿着尺子逐一测量打分。汤敏老师介绍,看似简单的餐具摆放其实有不少讲究,就拿餐巾折花这个环节来说,平时大家在酒店里看到的,通常一桌上都是同一种造型,但其实按照正规的标准,桌上10个酒杯中的餐巾折花都应不同,由5个动物和5个植物的造型错落摆放,动物的头统一朝右,以保证面对着宾客,而且杯盘之间的距离误差以毫米计。

在营养与烹饪专业比赛现场,1709班同学彭颖将白萝卜切成毫米级厚度,萝卜片几乎成透明状。她介绍,自己做的是元宝碟,比赛用的食材是白萝卜,以后真正在酒店里做这道菜,是用的牛肉。

计算机专业学生现场将3种动物PS成为一个怪兽,电子专业学生为三路抢答器编程,服装动漫专业学生进行服装设计……武汉二职副校长袁彬介绍,全校共有1500余名学生参加了此次技能节比赛,决赛共设6个专业25个项目,经过班赛、年级赛后,150名学生入围决赛。

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