长江网4月9日讯(长江日报记者龚萍 通讯员熊丽)今年，市民买面包、蛋糕也可以体验“无人店”的服务了，可以完全不受干扰地去选购。9日，从仟吉集团获悉，该企业正在进行一项名为“麦田计划”的企业内部管理系统及硬件升级，预计总耗资将达到5000万元，分为三期进行。今年内，通过该系统引入大数据模式，服务即将开出的无人店、新零售门店。

9日，麦田计划项目负责人介绍，今年内即将开出的仟吉无人店，将引入各种科技和互联网的手段。比如面包包装上可能会有一个条码，扫码之后就可以获知面包的生产日期，以及面包原料的出厂日期、生产日期等，让顾客可以了解烘焙产品的“前世今生”;比如门店周边顾客喜欢吃何种蛋糕、喜欢何种优惠方式，可以直接通过大数据完成;还可以实现线上预定生日蛋糕，预订后预约送货上门等，减少门店缺货现象，减少人工“介入”，实现与顾客的亲密互动。

据介绍，此次内部管理系统升级，是企业积极顺应新零售时代发展趋势的举措，项目一期将打造食品生产过程可追溯体系。对消费者而言，不但在门店里买到最新鲜的面包，就连制作面包的面粉、白糖等原料，都将是最新鲜的日期;同时，企业将告别“人工手写”工作模式，切换成信息化模式。

目前，在武汉的新零售行业，无人店大多集中在便利店、休闲食品、日用百货等行业，烘焙行业尚无类似门店。