长江网9月15日讯(长江日报记者贺亮)顾客在超市购物可自助结算，不再需要收银员。9月14日，记者在“2017中国智慧商业及自助应用峰会”上尝鲜超市自助购物机，购买两瓶水不到30秒完成，现场来自全国的200多位商超负责人对自助结算机推广应用表现出极大兴趣。据悉，自助购物机已经在武汉中百竹叶山店投放试水运营。

14日上午，在大会现场摆放着两台商超自助结算机。记者拿着会场摆放的两瓶饮料在自助购物机上进行扫码，屏幕上显示出商品名及价格，两瓶饮料共计36元，然后在屏幕上点击“确定支付”按钮，从现金、支付宝、微信、银行卡等多种付款方式中选择付款，付款成功后领取小票，完成购物。

“自助购物系统在技术上已经非常成熟，将会直接替代收银员，大量节省顾客购物排队时间。”湖北神楚信息工程有限公司总经理李宗安说，2015年他带着团队从温州到武汉发展，业务增长实现每年翻番。

据介绍，该自助购物机集成了全国顶级技术支持，从硬件到支付形成了技术上的闭环，几天前，自助购物机已经在中百竹叶山店投放。

李宗安表示，商超结算是无人超市的重要一步，现在仅仅摆脱了依靠人来结算，未来自助购物机和手机这些硬件设备可能都不再需要，顾客仅“刷脸”就能完成购物。目前，这些技术都在研发中，将来人们餐馆吃饭、酒店入住、零售等多个场景均可“刷脸”。

永辉超市相关负责人张先生表示，传统商超人员难招，市场服务急需提升;在以用户体验为导向的“新零售”时代，无人自助领域将成爆炸新风口，永辉超市将按照店面大小比例投放一定数量的自助购物机。

长江日报专访云经济学专家乔·韦曼：

　　最成功的零售是将线上线下购物体验完美结合

随着数据分析和全渠道科技的发展，新零售已成为国内零售业的常态。14日，云经济学专家乔·韦曼接受长江日报专访，深入探讨了中国企业该如何在新零售的时代进行战略布局。

“现在许多人都在讨论什么是新零售。”乔·韦曼说，云计算、大数据等创新技术是新零售概念的重要元素。

他认为，新零售主要是指在零售服务的过程中应用多种信息技术。如果传统零售的关键词包括时尚、产品线、推广和商店布局，那么新零售就是关于最大化利润、盈利能力，最优化顾客体验和顾客忠诚度。实现这一切的手段就是针对顾客需求矩阵最大化实现顾客在购物时的利益，也就是通过像推荐引擎等信息技术最大化顾客的价值与体验。

那么新零售究竟“新”在何处?乔·韦曼提出了“新零售5E理论”，即“经济性”(economy)，“卓越性”(excellence)，“体验”(experiences)，“准确度”(exactitude)，“自我”(ego)。新零售在顾客消费的所有步骤中都有更多的信息可以用，物联网的应用让零售商不仅可以收集到消费者的线上浏览数据，还能监测到用户的实际使用数据。

乔·韦曼说，对消费者而言，“线上”或者“线下”并不重要，线上渠道意味着你有无限的选择，而线下渠道意味着能够对产品有更直观的体验。最成功的零售商需要能够同时开发两种渠道，将线上线下购物体验进行完美结合，让顾客在实体店试穿了一件衣服之后，可以在线上订购同一尺寸不同颜色的商品，然后让快递员送货到家。

乔·韦曼说，中国是世界上经济增长最快的国家之一，它在未来也必然是GDP和购买力两大衡量标准下的世界第一大经济体。中国在很多年以来都是很多产业发展中的世界新星，这其中就包括了零售业和奢侈品业，在成为“世界引领”的路上，中国企业和企业家都还有发展的空间。