长江网讯(记者张隽玮)代表老武汉人心中夏天的味道，已经在市场上消失近20年的二厂汽水重新面世。记者在铭新街万尧芳公馆旧址找到了新出炉的二厂汽水，厚底玻璃瓶，长的和白醋瓶一样，铝盖，简单的商标上写着：二厂汽水、橙味。

“玻璃瓶里花花绿绿的液体，一阵清凉从嘴里顺着喉咙而下，胃里畅快地打着嗝，嘴里吐出淡淡清香。”上世纪90年代以前，汽水在武汉是个稀罕物，请朋友喝瓶二厂汽水是件豪气的事情，代表着那时精致、美好的生活方式。武汉最早的一家机器生产的汽水厂开办于1918年，而汽水真正走进武汉市民生活，是在1952年国营第二饮料厂诞生之后。

记者发现，每年夏天，武汉本地生活论坛上总有一两个帖子满怀情感的追忆二厂汽水。什么是二厂汽水?它由国营武汉饮料二厂生产，代表性口味有橘子味、柠檬味、荔枝味、香蕉味，它用色素、香精、糖精、气泡填满了武汉几代人的美好记忆。1986年，二厂柠檬味汽水被评选为武汉最佳消费品第一名。

回归的二厂汽水目前已经生产了5万瓶，即将于本周五公开发售。带它“回家”的人叫金亚雯，是一家生活方式体验店的主理人。她告诉记者，自己的目的很纯粹，就是想发掘这座底色厚重的城市文化，引起大家的共鸣，“告诉大家这座城市曾经好玩的事情。”

在恢复二厂汽水配方时，金亚雯邀请了不同年代的武汉人参与口感盲测，年纪最大的是1955年生人，最小的出生时二厂已经被外国饮料公司收购。为了原汁原味呈现二厂汽水风味，原本可以规避掉的色素、香精都予以了保留。“现在食品工艺发展很快，光寻找过去的配料和包装就跑遍了大半个中国，”金亚雯说，一瓶复刻版二厂汽水的原料成本，相当于1.5瓶可口可乐的。

关于售价，金亚雯告诉记者，价格是3毛5分钱，因为参与盲测的市民肯定地告诉她，上世纪80年代的价格差不多就是3毛5分钱。金亚雯决定，在店里卖3毛5分钱，只收现金。如果没有5分钱，就只能以10元的价格购买这瓶500毫升的汽水。

二厂橙味汽水有着清清淡淡的甜味，喝下会去舌头变成黄色。一口喝下去，历史扑面而来。曾在二厂研发部工作的吴兴道说，上世纪80年代的夏天，每晚8时，进货的队伍从解放大道排到西马路。二厂原址，现在为武汉市会计考办，周边找不到一点汽水的痕迹。

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　　武汉汽水史

1918年，英国商人收购法国商人的碳酸汽水厂，取名为汉口赞育汽水厂，成为武汉第一家机器制汽水厂，地址位于洞庭街103号

1922年，英资和利汽水厂建成投产，地址位于岳飞街42号

1938年，汉口同和米厂经理兼油商刘耀堂买下和利汽水厂，因战争停产

1945年，刘耀堂返汉继续经营，后续并购赞育汽水厂

1952年，和利汽水厂改名为国营武汉饮料二厂

2000年左右，国营武汉饮料二厂地址为解放大道1503号，生产了最后一瓶汽水后停产

目前，和二厂汽水齐名的武汉知名饮料仅存武钢“咸伙计”盐汽水，2016年在武汉含盐饮料市场中占有率50%，并于今年在南京投产一个生产基地。市面上售卖的汽水商品，大多为外资品牌。(记者张隽玮整理)