长江网讯(记者詹海波)好多武汉人只见过无花果干、无花果脯，却没见过新鲜的无花果。目前，无花果在武汉实现种植成功并已上市，可是由于大多市民对无花果营养价值并不了解，结果大部分鲜果被山东果商买走了。

8月8日，记者来到东西湖区辛安渡农场，看到了160亩的无花果基地已经挂满了鲜果。果实沿着树杆生长，几乎每个树节处都有几个果子，每个果子都有油桃个头大小。记者摘下一颗红彤彤的鲜果，果香扑鼻，咬下一口感觉特别软糯，无比清甜，味道“甜过初恋”!

从事果树种植行业已有24年李继高是该基地的负责人，他告诉记者无花果树跟其他水果树不同，是自下而上成熟，果实随着树木的不断长高可以不断结果，一直到10月份都可以收获，是经济效益不错的果树。

记者了解到，汉产无花果是从新西兰引入的品种，俗称“红皮”，比新疆、山东的“青皮”更软更甜。

“北方的果子口感硬一些，外皮是青色;武汉品种甜度可以达到20度，老人和小孩会特别喜欢。”该基地的无花果农技师曹大平介绍汉产无花果的可食性达到98%，几乎可以带皮全部吃掉。因为果肉甜软，冷冻之后拿到常温下放置10分钟，口感就会像雪糕和冰淇淋一样。

在基地里，记者遇见了前来采购无花果的青岛批发商仲老板，他上周末到武汉后，每天都要发一车货到山东：“每天差不多一万斤，这里的无花果比山东的甜多了。”

他说，山东人就非常爱吃新鲜的无花果，但当地的无花果7月中旬就下市了，而武汉的无花果才刚刚上市，正好打个时间差。而且武汉的无花果品种口感更甜，与山东产的有所不同，在市场上也非常受欢迎。

记者走访市场了解到，百果园、良品铺子等水果店里已有新鲜的无花果上市销售，每斤售价20元以上。但是由于认知度等原因，销量并不乐观。

“实际上无花果跟风靡已久的榴莲、芒果等水果相似，在休闲餐饮行业里具有很大的产业拓展空间。”在李继高看来，随着武汉的无花果被消费者普遍认知和接受，类似于鲜榨果汁、水果糕点等加工产品的供应链将拉得更长，可以成为下一个爆款水果。

据了解，无花果被称为“神圣之果”、“生命果”、“太阳果”，既是鲜食果品又是一种中药材。其果实柔软味甜，皮薄无核，肉质松软，风味特异，富含易为人体吸收的果糖、葡萄糖、胡萝卜素、维生素C和多种消化酶。