本报讯(邹婵娟 通讯员姚林萱)现在多功能榨汁机可强大了，据说将一个苹果洗净，不用去皮，不用切开，直接丢进去，就能出一杯苹果汁了。昨天，武汉市食品药品监督管理局专家康康姐强调：懒归懒，请一定要注意，很多水果的核和籽既无营养还有毒。

最近方女士有点焦躁，因为婆婆喜欢在家榨果汁，尤其喜欢将整个水果连核一起榨，美其名曰不浪费一滴营养，为此，方女士多次与婆婆闹得不愉快，方女士认为很多水果核是没有营养的。

对此，康康姐表示，方女士是对的，的确很多水果核是无营养的，非但无营养，有的还有剧毒。

樱桃、苹果、梨、桃、杏子、李子、枇杷，这些水果的果核或种子都有毒。它们含“氰苷”，水解后就会变成氢氰酸，属于剧毒的氰化物。

康康姐说，虽然蛮多水果的核跟籽都是有毒，但如果你是梗吞的，根本不用担心，因为那些氰苷都包到在，不会散发出来，只要你有本事不卡喉。至于平时吃的杏仁桃仁之类的零食，是经过特殊手段挑选出来的低毒素果仁，也不用担心。当然，如果您家是专门挑水果核跟籽吃，嚼碎了吃，一次吃个几十斤，那就真有可能丢了性命。

最后，康康姐说，水果的核跟籽属于种子，不是用来吃的，放过它们吧。

漫画赵健

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武汉晨报

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