做老实人，办良心企业，企业主动接受社会各界监督

　　3月31日，在武汉市“331守护食品安全——做老实人，办良心企业”活动日当日，中百大厨房邀请江夏区部分人大代表、政协委员、学校、学生家长代表和湖北各界主流媒体一行70余人，到中百大厨房进行了参观考察，了解学生餐生产和运营，主动自觉接受社会监督。

　　江夏区教育局于2015年在武汉市率先推行了大规模小学生托管，并提供营养中餐的惠民服务。为保障学生食品安全，武汉中百古唐美膳中央大厨房有限责任公司与武汉市金仕佳校园教育投资有限公司联合成立了中百美膳中央大厨房学生餐事业部，致力于打造学生膳食智慧平台，做学生餐服务专家。凭借着自有中央大厨房、自有蔬菜种植基地两大优势及膳食安全、膳食营养、膳食美食、膳食管理、食育教育、专业团队六大核心体系，为推行学生餐这一民生项目，提供了有力保障。

　　上午9:30，考察团一行到达中百大厨房，在工作人员的带领下，参观了园区检疫站，蔬菜水果验收储藏区、熟食加工生产线和装车区。园区国际化的生产体系、自动化的生产设备、智能化的操作、科学化的管理，使整个生产加工过程井然有序。

　　考察期间，学生餐事业部负责人向考察团发放了学生餐操作画册，详细阐述了生产环节和安全保障措施及各代表所疑虑的问题，并现场演示了学生餐微信公众号《营养美膳》。此公众号每天会将学生餐的菜谱，食前温度，营养成份，下餐进食建议，原材料的检疫，现场制作，封箱、装车、到校后的安全检查、操作、应急措施等各方面的信息对外进行公示，及讲解如何进行意见反馈。最后还作出了后期将持续主动接受各界监督及保证食品安全的郑重承诺。

　　参观结束，考察团对中百美膳中央大厨房学生餐事业部的各项工作给予了高度的赞誉，对学生餐未来的展开与推广，让更多孩子能够在校托管进餐寄予厚望：中百美膳中央大厨房在生产加工方面有着良好的资源优势、生态优势、产业优势、技术优势，大厨房在发挥好优势的同时要做好产业创新，推进产业攻坚、产业升级、产业转型发展，为我市的食品生产加工行业做好榜样。(摄影记者：李端）