菠萝用淡盐水浸泡半个小时可减少过敏几率

本报讯(伍伟 通讯员刘姗姗)就因为吃了一块菠萝，年轻女子全身皮肤发痒，长了一片片红斑，最后连嘴巴也成了“香肠嘴”。医生称这是“菠萝病”，因为吃菠萝导致的过敏反应。

昨天上午，26岁的张欣和闺蜜买了一个菠萝解馋，让老板帮忙削皮切块后冲洗干净。张欣对菠萝那是既爱又怕，以前每次吃完菠萝，舌头就会觉得刺痛发麻，但这次还是没忍住，拿着菠萝边走边吃。1小时后，张欣突然感觉脸上痒痒的，一照镜子，她被自己的样子吓了一跳，脸上出现一大片红斑，还有些肿胀。到了下午，张欣的症状越来越严重，嘴巴火辣辣地疼，肿得像根香肠一样。她赶紧来到武汉市中心医院皮肤科就诊。

皮肤科副主任医师高英称这是吃菠萝引起的较为严重的过敏反应，经过几天治疗可恢复，但今后需要远离过敏原(菠萝)，最好是不吃。

“有些人吃菠萝会感到舌头刺痛发麻，以为是菠萝太酸，实际上这是菠萝轻微过敏的症状。”高英解释，“菠萝里含有一种菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，对人的口腔黏膜和嘴唇表皮有刺激作用，部分人会出现口唇发麻、全身发痒、红肿或腹泻、呕吐、头痛等过敏症状，严重者会呼吸困难、休克，甚至危及生命。”

专家介绍，每年春季新鲜水果上市，皮肤科都会接诊不少水果性皮炎的患者，像芒果、菠萝、杨桃等都可能会导致过敏。现在正是吃菠萝的季节，专家提醒，吃菠萝前最好在淡盐水中浸泡半个小时，把菠萝里面的蛋白酶分解破坏，减少过敏发生的几率。吃完菠萝后及时漱口，不要吃不熟的菠萝。以前吃菠萝有过过敏史的患者，最好避免食用。尤其是口腔皮肤娇嫩的孩子，更容易出现过敏反应。一旦出现过敏症状，应及时到医院就诊，避免出现严重的后果。