春节吃胖了，在家辟谷5天，结果开车时昏倒引发车祸。这两天，成都一位市民的事在网上热传。其实，如今江城也有很多市民开始尝试“辟谷疗法”。

楚天都市报记者发现，武汉部分养生机构也推出了所谓辟谷养生项目，指导消费者不吃食物只靠喝水和果汁维持若干天生命，达到排毒、减肥的效果。甚至有人声称成功辟谷30天，身体状态比以前更好。

古代就有人采取“不食五谷、吸风饮露”的辟谷方式，以求达到延年益寿的目的。这么做是否靠谱?

市民花近万元“挨饿”

33岁的张毅是一位女白领，去年办理了武昌一家养生会所的会员，去年4月，她加入了该会所举办的“辟谷体验营”，与15名会员一同前往大别山主峰白马尖，进行了7天的辟谷。

辟谷第1天，体验营的老师就让张毅停止进食，只喝苹果汁。“前两天，主要就是跟着老师打坐、瑜伽，每天喝7杯苹果汁。”张毅回忆，自己并不觉得饥饿无力。

随后几天，张毅和会员们依然只喝果汁、茶水等饮料，每天早晨5点起床，步行爬山十余公里。第7天辟谷结束后，才开始吃些稀饭等流食。为期7天的辟谷，每位会员花费近万元。

“出发前心里并没底，但坚持做下来，身体并没有什么不适。我认为辟谷是有益的。”张毅表示，辟谷结束后，自己的体重减轻了5斤，腰围变小，饭量比之前小了一些。近一年来，自己也偶尔在家里尝试每次3天左右的辟谷。

有人自称一个月没进食

楚天都市报记者走访中发现，江城一些健康养生机构，近年来纷纷宣扬辟谷养生的好处，有些还开办了专门的辟谷班或体验营。

位于武昌街道口的一家健康会馆的健康管理师马先生称，去年自己曾经连续30天仅喝白开水和茶，偶尔喝一杯柠檬水清理肠道，其间没有进食任何食物，还从事过体力劳动，人的精神和力量比吃东西的时候更好些。辟谷结束后，体重减轻了18斤。

马先生说：“道家有‘气满不思食’的说法，通过呼吸等方法，人即使连续几天甚至一个月不吃饭，也能获取自然界中的能量，维持正常生活。”

马先生认为，辟谷不但可以减肥排毒，还能锻炼意志，增强人体免疫功能。不过他也强调，辟谷并非简单的绝食，如果初次尝试，一定要在专人指导下进行，会员在辟谷前都会进行健康评估，并根据身体状况量力而行。

中医专家多不赞成辟谷

近年来，“辟谷疗法”越来越热。不过，不少人的尝试并不那么成功，有的甚至引发危险。本文开头提到的成都市民，并非个例。

去年10月，武昌某高校教师、35岁的徐先生自行在家练起了辟谷，打算在3天内“不食人间烟火”。结果第二天晚上就开始感觉头晕目眩，胃里翻江倒海。徐先生喝了杯热牛奶仍然乏力，第3天只得请假在家休息，并恢复正常进食。

湖北中医药大学教授、省中西医结合医院中医养生专家胡爱萍表示，对于营养过剩的市民来说，如果定期不吃主食只吃蔬果，减少营养的摄入，在一定程度上有助于健康。但辟谷养生不值得提倡，这种做法打破了人体膳食平衡，蛋白质和热量的缺乏，会导致人体心、肾等脏器功能紊乱，甚至危害生命。

胡爱萍提醒，追求健康养生，可以少吃高热量食物，或者在一周内选择不连续的两天减少进食的“轻断食”方式。

武汉大学中南医院中医科主任张莹雯认为，一些市民选择辟谷是为了减肥，但减肥是循序渐进的过程，应该选择更科学的方法，寻找专业的医生指导。辟谷并非适合所有人群，年龄大的市民尤其要慎重，有“三高”等基础病的患者，最好不要尝试。(李晗实习生王雅迪)