洪山菜薹长势喜人，全国各地订单不断，菜农一脸丰收喜悦。记者 叶宁 摄。
洪山菜薹长势喜人，全国各地订单不断，菜农一脸丰收喜悦。记者 叶宁 摄
湖北日报（荆楚网）消息（叶宁 通讯员黄雯）点开“支付宝”，刷过“洪山菜薹”的二维码后，想都没想，就转出500元，接过销售人员递上的两盒1公斤装的“正宗洪山菜薹”后，家住硚口多福路的陈华新正要出门，似乎记起了什么，突然停下脚步，转身试探问道，“我还能买两盒吗？”，销售员微笑致歉：“对不起，这段时间的菜薹都是提前预订，您如果需要，我帮您登记预订，明后天取菜……”
虽然有些遗憾，陈华新觉得能尝到地道的洪山菜薹，等两天还是值得的。
就在洪山菜薹重焕生机，身价陡增，供不应求的当下，武汉洪山菜薹产业开发有限公司董事长李乐文，正忙着筹备一件大事，“变则生，生则活，活则久，通过创新，变革，要把洪山菜薹打造成百年老店，让这一武汉品牌享誉神州，让更多的市民尝到金殿玉菜……”李乐文语气坚定而自信。
寸土寸金的武汉市中心，竟然藏着这样一块菜地。记者 叶宁 摄
洪山菜薹：80亩“国宝级”蔬菜藏身武汉繁华市中心
2017年1月26日，荆楚网记者从车水马龙的丁字桥路进入宝通寺路，再拐入一条不知名的小路，步行百米后，眼前一幕别有洞天，一大片被围墙包围的菜地上，种满了紫色的菜薹，冬日暖阳下正长势旺盛。沿着小路往里走，菜地的轮廓渐渐清晰：菜地的形状极不规整，呈“W形”，东北角部分被马路和房屋截断。周边有楼盘、小学，还有城中村改造农民还建房的工地。
洪山菜薹为武汉“国宝级”农产品，与武昌鱼齐名。唐朝起被封为“金殿玉菜”，成为贡品。奇异的是，这一品种仅适宜洪山附近生长。这里的土壤含有丰富的钙、铁、锌、磷等矿物质，为洪山菜薹的生长，提供了必要营养元素；此外，洪山和南湖之间“聚宝盆”的地形，形成了一片“暖冬小气候”，只有这块地种出来的菜薹，才原汁原味。
洪山菜薹产业协会负责人叶晓估介绍：“洪山种菜薹有1700年的历史。新中国成立前，从宝通寺一直到卓刀泉，从洪山到南湖，‘九岭十八坳’全部都是菜地。上世纪90年代以前，洪山区是武汉市的‘菜园子’，武汉86%的蔬菜都是洪山区种的。”
叶晓估退休前曾任洪山区蔬菜局副局长，跟菜打了一辈子交道。他介绍：“上世纪80年代洪山的菜地面积有8000亩；到了90年代，变成4000亩；2000年只剩1000亩；到现在，只剩下这最后的80亩了。”1998年，原空军雷达学院一位教授给当时的武汉市长写信，呼吁保护洪山菜薹原产地。
2004年，洪山区政府将这块最后的原产地纳入保护“红线”：只许种菜，不许开发；并拆除了一批违章建筑，将菜地面积从30余亩，扩大到80余亩，至今这块地已留存13年。
有人算了一笔账：周边楼盘如百瑞景等，1平方米的售价已接近2万，按照2万元折算，这块80余亩的菜地价值也超过了30亿元。
与这一天文数字相比，种菜显然没有经济效益可言。按亩产3000斤算，这块地每年约产2.4万斤菜薹；按每斤300元计算，一年的收入只有800万元左右；要赚到这块地现有的商业价值，要种200年菜。
卖地容易种菜难 最后一块原产地保护不易
2013年，洪山村曾一度想收回土地，用于城中村改造，但由于合同未到期，政府出于保护土地性质，也进行干预，最终保留下这块菜地。
“其实纯粹从经济的角度讲，当时把地退回去对公司是有利的，我们可以得到数量可观的赔偿。但洪山菜薹最后一块原产地就没有了，我们多年培育起来的这个品牌也毁了。”李乐文表示。
除了面临被收回开发的可能性之外，这块土地小气候和土壤的变化也令人担忧。
李乐文介绍，早些年在周围建起楼盘之前，从原武锅厂区的小坡上有地表水流下来，种菜根本不需要浇水。2006年以后不得不使用地下水浇菜，井越打越深，从最开始的6米，打到现在的13米。“主要原因是城市地面硬化后，雨水无法浸入土壤，造成了地下水缺乏，这不止是菜地的问题，而是整个城市的问题”。
为了保护这块地的“风水”，楚天菜薹公司做了农田水利改造，在地底埋下暗管进行灌溉，每隔3-5年做一次土壤改良。洪山区规划部门还特地将菜地东北角一栋楼的设计高度，从30多层，砍成了10几层，留出一个通风的“豁口”。
洪山区城乡统筹处相关负责人介绍，13年来，政府投入财政资金近千万元，用于原产地保护。洪山区规划局相关负责人介绍，这块80.13亩的土地，其中63.06亩的性质是农业用地，属于国家基本农田保护的范畴，不允许用作商业开发。
叶晓估建议，要保护这最后一块原产地，要把菜薹种植产业做大做强，“菜薹做不起来，要原产地干什么呢？”另外，政府需要抵制诱惑，把“红线”划死，不允许任何单位有越界的行为。“政府要自己做好‘守门人’，不能光靠企业，企业没有能力，也没有动力去保护这块地”。
即将开工启动的洪山菜薹国家级非遗保护文化园鸟瞰图，记者 叶宁 摄
“洪山菜薹”年年创新，菜薹“航母”即将起航
为扬名“洪山菜薹”，李乐文和他的团队，想了很多点子。
现有的产量，对于市场需求，几乎是杯水车薪，规模成为这一产业发展的瓶颈。李乐文介绍：为了突破这一障碍，洪山菜薹大面积移师江夏。荆楚网记者了解到，江夏种植规模达5000亩，楚天菜薹公司一家就有700亩。“原产地80亩地的规模太小，一年只产两三万斤，且种植的是高端菜，每斤售价几百元。江夏的菜地种植的菜薹，种子来自原产地，虽然环境不同，但味道与原产地较为相近，不打‘国家地理标志’产品的标志，价格亲民。”楚天菜薹公司相关负责人介绍。
“原产地这里周边是城市，没有其余品种的花粉乱传，反而保持了品种的纯正，每年留的1000公斤种子，可种1万亩菜地。”而80亩的洪山菜薹原产地，将更多地成为品牌的载体。“洪山菜薹”已经成为“中国驰名商标”、“国家地理标志产品”，品牌价值得到市场承认，“凡是打上洪山菜薹商标的，菜价升值4-5倍”。2017年1月24日，洪山菜薹原产地销售中心，从宜昌赶来购菜的菜商刘晓直言不讳。
擦亮了金字招牌，早已得到市民和政府的认可，洪山菜薹身价逐年提升的同时，“掌舵人”李乐文则在酝酿更大的动作。在他的办公室中央，摆放着一面洪山菜薹（原产地）国家级非遗保护文化园鸟瞰图，这位“菜薹王”的梦想和憧憬，在这张规划图上展现的淋漓尽致。
“保留原产地面积的基础上，这里要改造成星级宾馆，这里要建为休闲餐饮区，这边计划打造一条洪山菜薹产品购物街……”李乐文一边指着鸟瞰图上的特色建筑，一面神色兴奋地讲解即将启动的都市休闲农业文化旅游区。
农历鸡年的钟声很快就要敲响，李乐文在个人的年终总结末尾，写下这样一段话：2017年，斥资2亿元的洪山菜苔原产地升级工程启动进入倒计时，希望我和我的团队伙伴们，精诚团结，全力以赴，让规划图上的美好憧憬，尽快变成现实，届时，洪山菜薹这道湖北名菜，名牌会更响，招牌会更亮，金殿玉菜进入寻常百姓家，将不再是个梦……”
