汉口一商家现炸肉圆子

马上过年了，市民采购年货进入了最后时刻，各类熟食年货进入销售旺季，特别是肉圆子，武汉市场一天能卖出2万斤。市民说：“把熟食买好，再煨个汤，蒸点海鲜，炒个青菜，年饭就到手了。”

熟食年货销量猛增

记者发现，今年各种拎着回家的年货蛮受欢迎。艳阳天、湖锦、小蓝鲸等酒楼都推出了年货组合，卤牛肉、鸭子、武昌鱼、鸡等都做成特色熟食，最近几天进入了销售的高峰期。

在武商量贩等超市里，烤、卤、蒸、煎、炸等特色口味熟食十分丰富，如秘制卤水拼盘、老北京片皮鸭、青椒烩厨香居大红肠、贺胜桥鸡汤、三文鱼金枪鱼沙拉等都有。据买手介绍，回家加热就能上桌。

在武展举行的吃穿用迎春大联展上，还能买到罐装襄阳牛肉，真空装松滋鸡、冰鲜装天门蒸菜等熟食，厂家在方便加热食用的同时，尽量保证原汁原味。价格比较亲民，一般在30-60元之间。昨日，有展商一天卖出了两三百袋松滋鸡。

年关越近圆子越俏

武汉人过年的餐桌上少不了圆子，离年关越近，圆子卖得越俏。今年，市场上多了不少速冻款肉圆子，因为保存和加工都更方便而备受青睐。

“早就不炸圆子了，太麻烦，得一整天弄，炸完的油也不好处理。”家住武汉一小区的赵女士说，以前家人一起炸圆子是小时候过年最高兴的事，现在都是直接买。今年她发现超市有卖艳阳天酒店的速冻肉圆，味道还不错。

昨日，记者在中百仓储、武商量贩、中商平价看到，在冷柜区域，不少顾客在现场试吃肉圆子，一斤装卖23.9元。“从早上开门开始，300多袋就被抢购一空。”武商量贩人士介绍，艳阳天酒店的肉圆子既保证了口感，回家烹饪也方便，很适合白领家庭。临近节前销量连番看涨，不少人试吃了觉得口感好，一买就是好几袋，有的还送给亲戚朋友。

艳阳天酒店方面透露，一天要卖出肉圆子近万斤。在武展举行的武汉吃穿用大联展上，速冻装的汉阳黄焖圆子一天就卖了8000斤。再加上菜场小摊上现炸的，少说也有2万斤。（谢玲 摄影：记者李辉）