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武汉市开展肉及肉制品专项执法检查

汉网消息(通讯员 潘玢 张亮)记者昨从武汉市食品药品监督管理局获悉,该局正以农贸市场、火锅店、烧烤店等食品经营单位为重点,在全市有针对性地开展肉及肉制品专项执法检查。

7月23日,由湖北省监察厅主办,湖北电视台综合频道承办的《党风政风前哨》栏目,曝光武汉有商户可能销售掺有鸭肉、羊脂肪的“假羊肉”。

据了解,此次专项执法检查时间为7月24日至8月18日。武汉市食药监管部门将针对节目中曝光的肉类食品批发经营户、餐饮服务单位、食品添加剂经营单位及可疑肉品、食品香精等逐一开展调查处理。严查相关经营单位肉类食品来源是否合法,是否存在以鸭肉、预调制肉制品冒充羊肉,滥用食品添加剂等违法违规行为。

除了查处媒体曝光的内容,武汉食药监还举一反三,以农贸市场、肉类批发市场(含附设冷库),以及经营火锅、烧烤业务的餐饮服务单位为重点场所,深入排查清理不合格肉及肉制品。重点检查相关单位是否落实肉及肉制品等食品索证索票、进货查验制度;对肉类食品的存储、加工过程是否合规;是否存在采购和使用病死、来源不明或不合格的肉类及其制品;是否存在以其他肉类(含调理肉制品)冒充羊肉、牛肉;是否超标、超范围使用食品添加剂等。

目前,武汉市食药监局已针对肉及肉制品,在全市安排了专项抽检计划,各区食药监管部门也将结合各自实际,另行安排抽检。

武汉市食药监相关负责人表示,该局高度重视群众举报、反映的问题,有案必查,违法必纠;将及时曝光典型案例并公开处罚结果,形成震慑作用。

责编:申燕伟

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