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江汉路出现了一家六层楼的奶茶店,国际奶茶品牌将全球首家旗舰店开在武汉
2022-07-01 10:32:00
来源: 长江日报
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“顽徒”奶茶店开业首日生意火爆。 记者许魏巍 摄
长江日报大武汉客户端7月1日讯由中国青年在海外创办,在澳大利亚和韩国受到热捧的奶茶品牌“顽徒ADDICTEA”来了。6月30日,其全球首家旗舰店在武汉江汉路步行街试营业,这栋外形独特的6层楼的奶茶店,成为江汉路步行街又一个“打卡”地标。
自研系列设备,他们把茶饮“做出花”
“顽徒”奶茶店线香展示区。 记者许魏巍 摄
顽徒ADDICTEA位于江汉路步行街四明银行旁。长江日报记者看到,这栋6层楼的建筑通体为银白色,整体由不规则的轻型铝板组成,线条交错,其中还散落分布着形状不一的镜面,倒映着四周的建筑和街景,极具科幻感的外观引得不少游人驻足拍照。
店内装修则以黑白灰为主色调,墙面和顶部以镜面为主,现代感十足。店铺一楼主营现制茶饮和即饮浓缩茶汤,二楼供客人小坐休憩,不少来“尝鲜”的客人都拿着饮品在二楼拍照打卡。
探店主播在“顽徒”奶茶店直播区。 记者许魏巍 摄
店铺三楼为品牌空间展示和茶文化周边产品零售,该店以《西游记》中的“大圣归来”为主题,目前陈设的商品有“定海神针线香”和“筋斗云香炉”。
乘电梯到六楼,这里纵向空间较高,顶层采用方形的透明玻璃设计,阳光倾洒而下,抬头即可看见蓝天。六楼的墙面都是崎岖的黑炭岩石,在座位的间隔上有虚拟的火焰正在燃烧。地面是黑色的细砂粒,餐椅桌凳均以黑灰色为主,高度较低矮。这里既像火焰山,又像花果山的水帘洞,但其实这里是一个“茶饮化学试验室”,店员会利用化学和物理反应创造更多的饮品新式玩法。
顾客在店内拍照。 记者许魏巍 摄
据介绍,店内的大部分设备均为自主研发,例如萃茶机、磨茶罐、雪克机、冷凝泡茶机等。利用这些半自动化设备,可以更好地提炼出茶叶的醇香,同时避免苦涩味。
记者在现场观摩了一场茶饮制作,制作人员利用研钵、烧杯、锥形瓶、滤斗、奶油瓶和冰杯等工具,将紫苏叶与乌龙茶相融合,萃取出一杯粉红色的饮品,让人大开眼界。
据了解,该店的四楼是中央厨房,五楼是包厢预订制OMAKASE茶席,目前仍在装修中,还未开放
结合《西游记》,他们想让全世界更了解中国文化
“顽徒”奶茶店装修中的《西游记》元素。 记者许魏巍 摄
顽徒ADDICTEA于2018年在澳大利亚黄金海岸市诞生,其创始人林杰义来自中国福建,出生于1992年。
据介绍,林杰义在大二时就开始创业。2013年,他在闽江大学周边开了第一家茶饮店,高峰期一年营收过百万,“正是这家店打开了我的茶饮事业,也让我赚取了第一桶金”。
2016年,林杰义前往澳大利亚黄金海岸市留学攻读硕士。刚到国外4个月,他就萌发了再度创业的想法。“当时澳洲的奶茶店也不少,但与国内相比,他们的产品、装修、服务明显落后许多。”林杰义记得,那种用奶茶粉冲泡、在国内几乎被淘汰的奶茶,在澳大利亚能卖到30多元人民币一杯,这更坚定了他重拾“老行当”的信心。
顾客在店内购买奶茶。记者 许魏巍 摄
林杰义于是开设了第一家奶茶店,2年后,他将品牌定名为“顽徒ADDICTEA”,并结合《西游记》中孙悟空的故事,重新打造品牌的文化内核,“我发现有不少外国人对中国存在刻板印象和认识不足,因此希望借助自己的品牌传播中国传统文化”。
接下来的几年里,顽徒ADDICTEA逐步扩张,先后在澳大利亚和韩国开设了6家店,并逐步成为当地热门榜第一的茶饮品牌,颇受当地消费者欢迎。
去年,林杰义又有了新的想法,他想根据《西游记》中的“九九八十一难”,在全球陆续开设81家《西游记》主题的旗舰店。经过一番思考,他提出将全球第一家旗舰店开在武汉。
在做出这个决定前,林杰义从未到过武汉。他告诉记者,将第一家旗舰店开设在武汉的江汉路步行街,不仅因为武汉是一个英雄的城市,同时也了解到汉口曾是“万里茶道”的源头,是中国茶叶开始向国际输送的重要关口。
“选择这里十分有意义,我们希望以武汉和江汉路步行街为起点,做好品牌的发展和文化传播。”林杰义笑道,“比如在日本开一家‘真假美猴王’主题店,在韩国开‘盘丝洞’主题,在阿联酋开‘火焰山’主题等等。总而言之,希望通过一杯茶饮与中国传统文化之间的链接,让全世界更了解中国。”
“顽徒”奶茶店造型新颖十分引人注目。记者许魏巍 摄
记者了解到,近年来越来越多具备“国际范、文化气”的品牌落户,如已经落户的上海三联书店READWAY、安坻酒店以及正在筹备的武汉首家茑屋书店等。江汉路步行街区综合服务中心相关负责人介绍,未来还将加大文旅相关属性品牌的引进力度,进一步提升街区品质。
(长江日报记者乔驰 实习生陈星雨 通讯员张凯)
【编辑:丁翾】
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